Flex
09-abr-2010, 10:52
Tartaletas de mijo y membrillo (V)
Cat: postres y dulces
Apto: vegetarianos y veganos
NOTA: otra recetina sacada de este blog: http://cervexeandocast.blogspot.com/2009/01/tartaletas-de-mijo-y-membrillo.html
http://3.bp.blogspot.com/_9qetTVlFhcA/SXUGCE__18I/AAAAAAAAAGA/A8IVsip8gqA/s400/Tartaleta+1.jpg
INGREDIENTES (para 4 tartaletas):
Para la base:
100 grs. de mijo
200 ml. de agua
1 pellizco de sal marina
100 ml. de zumo de naranja o manzana
Para el interior:
250 grs. de dulce de membrillo compacto
150 ml. de zumo de naranja o manzana
50 grs. de piñones ligeramente tostados
200 ml. de agua
1 pellizco de sal marina
100 ml. de zumo de naranja o manzana
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 180º y pincelamos con aceite 4 moldes de tartaletas.
2. Ponemos a calentar el auga con la sal marina y el zumo; cuando vaya a hervir echamos el mijo (bien lavado bajo el chorro de agua) y cocemos a fuego lento hasta que absorba todo el líquido. Dejamos entibiar un poco y lo dividimos en partes iguales entre los 4 moldes presionando bien y cubriendo el fondo y los laterales.
3. En el vaso de la batidora ponemos el mebrillo troceado y el zumo, y lo trituramos hasta obtener una pasta homogénea. Rellenamos las tartaletas, echamos unos piñones por encima y metemos en el horno durante 15 minutos.
4. Finalmente, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos con cuidado.
http://3.bp.blogspot.com/_9qetTVlFhcA/SXUGQ9gQHGI/AAAAAAAAAGI/fZTCp7_GuQQ/s1600-h/Tartaleta+2.jpg
Os animo a que probéis esta receta, tanto por sana y nutritiva, como por sencilla de hacer. Y, de paso, le damos otra oportunidad a este cereal que fue sustento de nuestros antepasados y parte de nuestra historia.
Cat: postres y dulces
Apto: vegetarianos y veganos
NOTA: otra recetina sacada de este blog: http://cervexeandocast.blogspot.com/2009/01/tartaletas-de-mijo-y-membrillo.html
http://3.bp.blogspot.com/_9qetTVlFhcA/SXUGCE__18I/AAAAAAAAAGA/A8IVsip8gqA/s400/Tartaleta+1.jpg
INGREDIENTES (para 4 tartaletas):
Para la base:
100 grs. de mijo
200 ml. de agua
1 pellizco de sal marina
100 ml. de zumo de naranja o manzana
Para el interior:
250 grs. de dulce de membrillo compacto
150 ml. de zumo de naranja o manzana
50 grs. de piñones ligeramente tostados
200 ml. de agua
1 pellizco de sal marina
100 ml. de zumo de naranja o manzana
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 180º y pincelamos con aceite 4 moldes de tartaletas.
2. Ponemos a calentar el auga con la sal marina y el zumo; cuando vaya a hervir echamos el mijo (bien lavado bajo el chorro de agua) y cocemos a fuego lento hasta que absorba todo el líquido. Dejamos entibiar un poco y lo dividimos en partes iguales entre los 4 moldes presionando bien y cubriendo el fondo y los laterales.
3. En el vaso de la batidora ponemos el mebrillo troceado y el zumo, y lo trituramos hasta obtener una pasta homogénea. Rellenamos las tartaletas, echamos unos piñones por encima y metemos en el horno durante 15 minutos.
4. Finalmente, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos con cuidado.
http://3.bp.blogspot.com/_9qetTVlFhcA/SXUGQ9gQHGI/AAAAAAAAAGI/fZTCp7_GuQQ/s1600-h/Tartaleta+2.jpg
Os animo a que probéis esta receta, tanto por sana y nutritiva, como por sencilla de hacer. Y, de paso, le damos otra oportunidad a este cereal que fue sustento de nuestros antepasados y parte de nuestra historia.