Gratinar el tofú

[Lily]

Se puede hacer? tengo entendido que siempre queda entero...

[Mowgli]

Yo lo he gratinado alguna vez, pero triturándolo antes en la batidora, con un poco de sal,aceite de oliva,levadura de cerveza, alguna especia... luego usas la mezcla para cubrir lo que quieras (pizza,bechamel,mousaka),queda muy rico!