Anemia

[thalassa]

Hola a todos!!!
Me gustaría saber que platos son ricos en hierro para la temporada estiva, últimamente me noto un poco floja y no quiero recurrir a las pastillas que me sientan fatal al estómago y que tampoco me hace mucha gracia ingerir...
Cualquier sugerencia será bien recibida,
besitos y gracias!!!!

[susanamaria]

VERDURAS , HORTALIZAS ,FRUTAS
Alimentos Hierro(mg/100g)
Espinacas 4
Acelgas 3,1
Guisantes, Habas 1,7


LEGUMBRES Y CEREALES
Alimentos Hierro(mg/1000kcal)
Garbanzos 6,7
Lentejas 7,1
Judías 6,7
Pan integral 2,5
galletas 2


LACTEOS
Alimentos Hierro(mg/1000kcal)
Huevos 2,2
Yogur,Leche 2,2
Queso 2,2

FRUTOS SECOS
Alimentos Hierro(mg/1000kcal)
Pistachos 7,3
Pipas 6,3
Ciruelas 3
Nueces 2,3
Datiles 2


Eso es lo que encontré AQUÍ (http://www.ciberjob.org/dietaysalud/DietaHierroContenidoDietaSaludLolaSanchezBurson.ht m) He obviado las carnes y pescados, pero en la página está todo.
Tb trae recetas

[thalassa]

muchísmas gracias susanamaria!!!
ahora mismo bajo al super y en una semanita.... POPEYE!

[susanamaria]

Se me olvidó decirte que las espinacas en contra de lo que pueda parecer (y yo misma pensaba), no resultan buena fuente de hierro por los oxalatos que contienen, es preferible la acelga a la espinaca. De eso me enteré en este foro, como de muchas otras cosas :)

[jamdi]

Ten en cuenta de que para asimilar mejor el hierro tienes que tomar vitamina C,que ya sabes que se encuentran en citricos ,limon,naranja,pomelo etc tambien pimiento y la guindilla etc

[Sarith]

Pues esta información me viene de perlas. El día 5 de este mes me hice un análisis de sangre y tengo anemia. Lo curioso es que como de todo eso que pone en esa tabla..:confused:

Hoy me han dicho que el perejil tiene mucho hierro, ¿es cierto?

[frantxi]

Del perejil no tengo ni idea.

¿Comes los alimentos de la lista crudos o destructivamente elaborados? lo digo por que, por ejemplo, las espinacas conjeladas del ''capitán pescanova'' no tienen ni un ápice de hierro.

Prueba a comer más frutos secos, como pistachos, pipas...pero en cantidades generosas, con 4 pistachos y un puñado de pipas no haces nada.

[Chikitita]

A mi me dijeron que tenia anemia hace unos meses, asi que me fui a mi herbolario de confianza, xq me mandaron unas pastillas de hierro, que no me agradaban nada la idea de tomarmelas,...(mi medico de cabecera), y nada en el herbolario,que es ademas una tienda ecologica, me aconsejaron tomar fluoradix (creo que se llamaba asi) que era un jarabe totalmente natural, hecho de remolacha, espinacas, y demás verduras que tienen hierrro,...y weno,..no puedo desirte si da buen resultado, xq a las dos semanas me fui con mi analisis a el especialista al que me mandaron(es que el analisis era pa otro tema) y me dijo que de anemia nada, que solo tenia unas decimas pero que era otro tipo de anemia, no por falta de hierro, y que al ser un par de decimas no tenia la mas minima importancia,..asi que nada, dejé de tomar el jarabe este. Pero bueno, lo que te kiero decir es que pruebes a ir a un herbolario y preguntes x el, ya que es natural y a mi me daba muy buena pinta,..y si no a ver que otra cosa puede ayudarte, siempre que sea natural, que es lo suyo...muxa suerte!!!

[merku]

el perejil lo que tiene es mucho calcio...

[Tiaras]

Yo a finales de junio me hice análisis de sangre y me salieron perfectos! No se exactamente a qué puede deberse tu anemia, pero yo por ejemplo tomo bastante legumbre y frutos secos.
A la ensalada yo le echo nueces y pasas, y ahora para el verano puedes probar a hacerte una ensalada de garbanzos, que entra mejor que los guisos :)
Yo la mía la preparo con garbanzos, zanahoria cruda rayada, olivas verdes -sin hueso, jeje-, pepinillos, huevo duro, maíz dulce y brotes de soja (de lata los dos), y mis padres también le ponen pimiento rojo y atún. Le puedes poner salsa vinagreta, o yo uso mayonesa.
Además, para la pasta mi madre prepara espinacas con nata (vegetal), pasas y piñones; no es lo más dietético del mundo, pero está para morirse!:D
Espero que esto te sirva, por lo menos yo no uso suplementos vitamínicos de ningún tipo y aquí estoy, más fresca que una lechuga!

[sujal]

Tiaras, yo me hice, a los tres años de llevar una dieta vegana sin suplementos, unos análisis y me salió un poco baja la B12 (lo demás perfecto). Desde entonces la tengo en cuenta.

¿Cuánto llevas de vegetarana o de vegana?

Un saludo.

[Tiaras]

Tiaras, yo me hice, a los tres años de llevar una dieta vegana sin suplementos, unos análisis y me salió un poco baja la B12 (lo demás perfecto). Desde entonces la tengo en cuenta.

¿Cuánto llevas de vegetarana o de vegana?

Un saludo.

Pues hace como 3 años, creo que empece en febrero/marzo de 2004, pero tarde un poco de dejar de comer carne totalmente. De hecho, soy lacto-ovo-vegetariana, así que mi madre me da bastante huevo (por si las moscas...), y para desayunar siempre tomo leche de vaca, más luego yogures y quesos, que me encantan :) Así que lo de la B12 en mi caso está resuelto :D

[susanamaria]

A mí esto del hierro me tiene un poco preocupada, por el tema de la menor absorción del hierro de los vegetales.
Odio hacerme análisis porque no hay quien me pille la vena y me hacen una escabechina y encima, a veces, se coagula la sangre en el tubo (o algo así les entendí) y me mandan repetir la tortura, así que evito los análisis lo más que puedo. Pero voy a tener que plantearme en serio ir a pedir una analítica, gulp :(

[frantxi]

A mí esto del hierro me tiene un poco preocupada, por el tema de la menor absorción del hierro de los vegetales.
Odio hacerme análisis porque no hay quien me pille la vena y me hacen una escabechina y encima, a veces, se coagula la sangre en el tubo (o algo así les entendí) y me mandan repetir la tortura, así que evito los análisis lo más que puedo. Pero voy a tener que plantearme en serio ir a pedir una analítica, gulp :(


Hija, que sangre más rara tienes :D

[clau_arg]

yo creo q lo de la menor absorción de hierro en los veges es una exageración.
a mi me en los últimos análisis me dió casi al máximo. y los glóbulos rojo más altos del máximo :eek: ... el médico me dijo q estaban muy bien mis análisis y q siguiera así.

yo creo q ayuda mucho el consumir algo con vitamina C junto con los alimentos ricos en hierro... y no acompañarlos con alimentos muy ricos en calcio. tal vez tengo el hierro alto porque consumo mucha palta (aguacate), q dicen q tiene mucho hierro, con limón recién cortadito (me encanta, es una adicción). de eso le entro por lo menos 2 veces por semana.