bruma
31-mar-2010, 12:28
Ensalada de primavera (V)
Ensaladas
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes para 2-4 personas:
1 lechuga de hoja de roble (de nuestra huerta!!!)
1 lechuga rizada (también de la huerta ecológica!!)
1 zanahoria pequeña
1/2 pepino
4 rabanitos
1 tomate
unos brotes de espinacas
un trocito de pimiento rojo
1/2 lata de maíz cocido
sal marina
aceite de oliva
vinagre o limón
Elaboración:
Lavamos muy bien las lechugas y las espinacas (que ¡eran de nuestra huerta!), las secamos y las cortamos en tiras. Las disponemos en una ensaladera.
Lavamos los rabanitos y los cortamos en cuatro. Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos. Pelamos el pepino y hacemos rodajitas. Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Disponemos las hortalizas sobre las lechugas y añadimos el maíz. Aliñamos a nuestro gusto y a comer.
Nota: las lechugas y las espinacas son de la huerta de esta temporada. Nos han gustado más éstas lechugas que la romana, así que yo creo que pal año que viene repetimos :D
http://fotos.subefotos.com/8018b6bfa9f8521b5ae682be77071a87o.jpg
http://fotos.subefotos.com/578aaf39da5f33a0b7af4978295b3e38o.jpg
Ensaladas
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes para 2-4 personas:
1 lechuga de hoja de roble (de nuestra huerta!!!)
1 lechuga rizada (también de la huerta ecológica!!)
1 zanahoria pequeña
1/2 pepino
4 rabanitos
1 tomate
unos brotes de espinacas
un trocito de pimiento rojo
1/2 lata de maíz cocido
sal marina
aceite de oliva
vinagre o limón
Elaboración:
Lavamos muy bien las lechugas y las espinacas (que ¡eran de nuestra huerta!), las secamos y las cortamos en tiras. Las disponemos en una ensaladera.
Lavamos los rabanitos y los cortamos en cuatro. Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos. Pelamos el pepino y hacemos rodajitas. Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Disponemos las hortalizas sobre las lechugas y añadimos el maíz. Aliñamos a nuestro gusto y a comer.
Nota: las lechugas y las espinacas son de la huerta de esta temporada. Nos han gustado más éstas lechugas que la romana, así que yo creo que pal año que viene repetimos :D
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