Coliflor aromática (V)

[Flex]

Coliflor aromática (V)

Apto: todo el mundo
Cat: verduras y hortalizas

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Ingredientes:


1 coliflor mediana
4 tomates maduros
1 cebolla grande
2 cucharaditas de pimentón ahumado
3 cucharaditas de Ras el hanout
aceite de oliva
2 cucharadas de levadura de cerveza
1 cucharada de maca (http://www.inkanat.com/es/maca/maca.html)
2 vasos de caldo (de hervir la coliflor)


Preparación:

Cocemos la coliflor y la dejamos al dente. Reservamos el caldo decocción.

Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y los tomates (con o sin piel, al gusto) en taquitos y con todo su jugo se ponen en una sartén con un chorrín de aceite de oliva. Se deja que se vaya haciendo a fuego bajo y a mitad de cocción ponemos las especias la levadura y la maca y añadimos dos vasos de caldo. Tras unos 5-6 minutos, retiramos del fuego y pasamos por la batidora.

Servimos la coliflor bañada en esta rica salsa.

Qué aproveche!!!

http://fotos.subefotos.com/48024a9979e3b7918493894a02c957bfo.jpg

[veraloe]

Uuuffff, por favoor, ¡¡¡qué gusto me voy a dar este sábado!!!

[arrels]

Que preciosidad de foto y que delicia de receta , a favoritos para probarla YA !!! :co::aplau::aplau::aplau:

[Flex]

Esta buena buena buena...y no es que lo diga yo...que de verdad...super sencilla y riquísima!!!

[myangdas]

Maca?? vaya, vaya...qué alquimista!!!!:ok:

[Flex]

jajaja...fryzt...que me instruye...jejejeje

[Flex]

Os dejo más enlaces sobre la maca:

Recetas enriquecidas con maca: http://www.maca.com.es/cocinar-con-polvo-de-maca.html

Propiedades de la maca: http://www.vegetomania.com/vida-sana/propiedades-de-la-maca

El viagra natural: http://www.alimentacion-sana.com.ar/portal%20nuevo/compresano/plantillas/maca01.htm

[veraloe]

Flex, voy a hacer esta recetita esta tarde. Dado que no tengo maca, ¿cómo es su sabor, para intentarla sustituir por algo? Gracias,

[veraloe]

Finalmente sustituí la maca por algo de maicena para que espesara y sí, sí que está riquísima,...bueno, estaba :corte:

:D

http://fotos.subefotos.com/437b0b87af725f0bf4b0559c7138bb85o.jpg

[Flex]

ainsss cosa lindaaaaaaa...que rico eh??' es que he estado de vacaciones y no vi tu pregunta sobre la maca...

La maca realmente no da mucho sabor que digamos, yo compro la maca en polvo, como si fuera harina, y no la utilizo para espesar, aunque algo si que espesa, la utilizo por sus múltiples propiedades.

Pero te ha quedado, como siempre, te escándalo!!!!

Un besín linda

[veraloe]

ainsss cosa lindaaaaaaa...que rico eh??' es que he estado de vacaciones y no vi tu pregunta sobre la maca...

La maca realmente no da mucho sabor que digamos, yo compro la maca en polvo, como si fuera harina, y no la utilizo para espesar, aunque algo si que espesa, la utilizo por sus múltiples propiedades.

Pero te ha quedado, como siempre, te escándalo!!!!

Un besín linda

Yaa :D, ya sé que media España se fue de vacas esta Semana Santa, pero yo estoy reuniendo perritas para irme al Caserío de Carmen y Manolo (da Castineira) en mayo, que, entre finales del pasado año, y lo que va de éste, nos hemos gastado lo que no está en los escritos en un proyecto empresarial que estamos intentando lanzar en breve.
Y, por favoor, que siga nevando por esa fecha :D