Ver la versión completa : ¿Intolerancia a la lactosa en veganos?
Carlota
23-mar-2010, 18:55
Hoy he estado en la consulta de un especialista del estómago, para que le echara un vistazo al de mi hija (desde siempre es el estómago su punto flaco). Resulta que el doctor nunca había oído hablar de "veganos", por lo que tuvimos que explicarle en qué consistía la dieta de mi hija. Bueno, pues una vez que le dijimos que no consumía ni leche ni productos lácteos, nos manda hacer una prueba para ver si es INTOLERANTE A LA LACTOSA. Le hemos vuelto a repetir que no toma NADA de leche, pero el ha insistido en que hay lactosa en todas partes. ¿Es eso verdad? Porque a mí no me cuadra. Y si fuera una pruebecita tonta, pues se hace y punto, pero es que conlleva perder toda una mañana, estar día y medio en ayunas (doce horas en ayunas, y el día anterior comiendo solo carne, pescado... osea, en ayunas también). Estoy hecha un lío...
JustVegetal
23-mar-2010, 19:05
y ¿para qué las pruebas?
¿es una prueba exclusivamente para la lactosa o va junto a otras, el gluten, etc?
hace un par de años me hicieron una prueba general de intolerancias, yo llevo 10 años de vegana, y me salió intolerancia a la lactosa, a las charcuterías, tipos de queso etc :), pero esa prueba que me hicieron es con un aparato y no resulta engorrosa, se llama el Overon,
Hoy he estado en la consulta de un especialista del estómago, para que le echara un vistazo al de mi hija (desde siempre es el estómago su punto flaco). Resulta que el doctor nunca había oído hablar de "veganos", por lo que tuvimos que explicarle en qué consistía la dieta de mi hija. Bueno, pues una vez que le dijimos que no consumía ni leche ni productos lácteos, nos manda hacer una prueba para ver si es INTOLERANTE A LA LACTOSA. Le hemos vuelto a repetir que no toma NADA de leche, pero el ha insistido en que hay lactosa en todas partes. ¿Es eso verdad? Porque a mí no me cuadra. Y si fuera una pruebecita tonta, pues se hace y punto, pero es que conlleva perder toda una mañana, estar día y medio en ayunas (doce horas en ayunas, y el día anterior comiendo solo carne, pescado... osea, en ayunas también). Estoy hecha un lío...
quizás él piensa que tu hija no toma leche pero si galletas etc que pueden llevar leche (o lactosa). Dejadle claro que esto no es así.
Estoy con Matrix, lo mismo cree que no tomas yogures ni leche pero si otros procesados que llleven lacteos.,,
digoque
23-mar-2010, 19:14
Tengo una amiga que es intolerante a la lactosa y dice que no puede tomar judías verdes, habrá que ver la composición de los alimentos, yo no sé mucho, pero seguro que alguien te ayuda más.
Senyor_X
23-mar-2010, 20:10
Apunto que quizá la intolerancia a la lactosa podria significar tambien tolerancia al ácido láctico, que no tiene porqué tener origen lácteo y se encuentra en muchos alimentos.
Yo tengo intolerancia a la lactosa... dejé el queso antes de dejar la carne.
Aunque tu hija no consuma leche, la lactosa está en muchos lados!!! hasta en medicamentos!!!... el tema es cuán mal se sienta, puede ser intolerante y aunque no consuma nada nada, sale igual en los análisis... pero si no se siente mal no pasa nada, lo que debe es evitarla y ya!
Carlota
25-mar-2010, 10:36
Por lo que me decís, el doctor puede no estar tan despistado como pensaba... No tenía ni idea de que pudiera haber lactosa en alimentos (o medicamentos) sin leche. Porque sí, le dejamos bien claro que no tomaba ningún derivado lácteo.
En fin. Haremos la prueba.
No, JustVegetal, creo que la prueba no incluye el glúten, solo la lactosa, aunque no estoy totalmente segura, porque sí que mencionó el glúten, pero no lo veo en el papel que nos ha dado. Las pruebas son para intentar determinar porqué mi hija tiene a menudo problemas con el estómago (desde mucho antes de ser vegana o vegetariana).
¡Gracias a todos! :)
JustVegetal
25-mar-2010, 11:02
Por lo que me decís, el doctor puede no estar tan despistado como pensaba... No tenía ni idea de que pudiera haber lactosa en alimentos (o medicamentos) sin leche. Porque sí, le dejamos bien claro que no tomaba ningún derivado lácteo.
En fin. Haremos la prueba.
No, JustVegetal, creo que la prueba no incluye el glúten, solo la lactosa, aunque no estoy totalmente segura, porque sí que mencionó el glúten, pero no lo veo en el papel que nos ha dado. Las pruebas son para intentar determinar porqué mi hija tiene a menudo problemas con el estómago (desde mucho antes de ser vegana o vegetariana).
¡Gracias a todos! :)
la lactosa es un problema corriente, pero si cabe más corriente es la intolerancia al gluten, y si dices que no toma lactosa y sigue teniendo problemas, igual el gluten podría considerarse uno de los sospechosos,
en casa podéis probar, a que esté varios días sin comer gluten, y ver cómo se siente,
la intolerancia al gluten puede aparecer en cualquier momento de la vida, yo soy vegetariana hace casi 20 años, vegana hace 10, y hace 3 me volví intolerante al gluten y más que nada al trigo, porque tolero la espelta,
hay gente que se pasa media vida con problemas de estómago, alteraciones digestivas, y lo que es peor, mala absorción de nutrientes, y después resulta que es una intolerancia,
las más frecuentes son a la lactosa, al gluten, a la soja y al maíz
Carlota
25-mar-2010, 11:25
Lo probaré, JustVegetal. Muchas gracias.
Aunque lo que me dice la intuición es que el problema viene por comer demasiada cantidad, demasiado deprisa. Pienso más en gases que en intolerancias, pero no puedo fiarme de la intuición. Probaré con lo del gluten, con la prueba de la lactosa, y a ver que pasa. Gracias de nuevo.
Mad doctor
25-mar-2010, 11:31
Por lo que me decís, el doctor puede no estar tan despistado como pensaba... No tenía ni idea de que pudiera haber lactosa en alimentos (o medicamentos) sin leche. Porque sí, le dejamos bien claro que no tomaba ningún derivado lácteo.
En fin. Haremos la prueba.
Pero si lo lleva lo trae indicado en el desglose de ingredientes, así como los emdicamentos.
Por ejemplo el ibuprufeno suele llevarla, pero el paracetamol no, de todos modos, sea galleta o sea medicamento, como viene indicado, no tenéis que tener miedo, porque se ve claramente.
Si no lo lleva, pero el alimento se procesa en una nave donde se manipulen productos que si lleven lácteos, en el etiquetado debe indicar "contiene/puede contener trazas de".
Y yo creo que el médico no se ha enterado, no que sea muy listo o perspicaz.....
JustVegetal
25-mar-2010, 11:35
Lo probaré, JustVegetal. Muchas gracias.
Aunque lo que me dice la intuición es que el problema viene por comer demasiada cantidad, demasiado deprisa. Pienso más en gases que en intolerancias, pero no puedo fiarme de la intuición. Probaré con lo del gluten, con la prueba de la lactosa, y a ver que pasa. Gracias de nuevo.
las intolerancias dan muchísimos gases, la cosa mejora también comiendo mucho crudo, ensalada y fruta en cada comida, porque las enzimas de lo crudo ayudan a digerir lo cocinado,
por supuesto masticar mucho cada bocado es importante y relajarse comiendo también :)
Carlota
25-mar-2010, 12:15
Pero si lo lleva lo trae indicado en el desglose de ingredientes, así como los emdicamentos.
Por ejemplo el ibuprufeno suele llevarla, pero el paracetamol no, de todos modos, sea galleta o sea medicamento, como viene indicado, no tenéis que tener miedo, porque se ve claramente.
Si no lo lleva, pero el alimento se procesa en una nave donde se manipulen productos que si lleven lácteos, en el etiquetado debe indicar "contiene/puede contener trazas de".
Y yo creo que el médico no se ha enterado, no que sea muy listo o perspicaz.....
Pero ¿y lo de las judías verdes? ¿Será solo eso, posibilidad de trazas? Es lo que me ha despistado.
Carlota
25-mar-2010, 12:17
las intolerancias dan muchísimos gases, la cosa mejora también comiendo mucho crudo, ensalada y fruta en cada comida, porque las enzimas de lo crudo ayudan a digerir lo cocinado,
por supuesto masticar mucho cada bocado es importante y relajarse comiendo también :)
Yo atribuía los gases solo a los productos integrales, y a la soja. Bueno, y a comer deprisa. Así que también los producen las intolerancias... Vaya por dios. Toma nota también de lo de los crudos. Tampoco lo sabía.
Mad doctor
25-mar-2010, 12:22
Pero ¿y lo de las judías verdes? ¿Será solo eso, posibilidad de trazas? Es lo que me ha despistado.
Pues una tontería, o que las cogeladas que compra llevan lactosa.
Mira, como lo mejor es la observación empírica, te pongo esta dieta oficial de la Sociedad Española de Cardiología y la Fundación Española del Corazón.
http://www.fundaciondelcorazon.com/images/stories/file/dieta_intolerancia_lactosa.pdf
Como ves en la lista de la compra de productos aconsejables, aparece "judías verdes".
Yo atribuía los gases solo a los productos integrales, y a la soja.
¿Has probado quitarle la soja y el exceso de fibra?
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