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Ver la versión completa : Sopa de fresas (V)


veraloe
21-mar-2010, 17:58
Vegetarianos/Veganos

Postres y dulces

http://fotos.subefotos.com/492b0bf713823b05720b2ebf567c5b3ao.jpg

INGREDIENTES:


250 gr de fresas
2 tazas de agua
1/2 taza de vino blanco
4 ó 5 cucharadas sirope de ágave, arce...hasta alcanzar el dulzor deseado
1/2 cucharada de ralladura de naranja
2 cucharadas de levadura de cerveza
2 clavos de olor
1 palo de canela
1 cucharada de maicena
hojas de menta o semillas para decorar


PREPARACION:

Colocamos en una olla todos los ingredientes, excepto la maicena y la levadura, se tapa y se cocinan a fuego lento durante 10 minutos. Los clavos y el palo de canela se pueden introducir dentro de un infusionador que nos facilite luego su extracción.
Pasado este tiempo se extrae un poco del sirope de la cocción y se disuelve en él la maicena, tras lo cual se incorpora esta mezcla a la olla. Tras otros 9 minutos de hervor se incorpora la levadura y dejamos hervir 1 minuto más.

Finalmente sacamos el infusionador, se pasa todo por la batidora y se sirve adornándolo con hojas de menta, semillas, etc.
Nulyeta
21-mar-2010, 18:05
Ohhhhhhhh mañana lo hagooo que tengo fresassss :babas: GRACIASSSSSSSSSSSS VERALOE!!!!!!!!!!!
Pride
21-mar-2010, 18:07
¡Que preciosidad! :babas:
veraloe
21-mar-2010, 18:12
Gracias Nuly.

Y para PRIDE.........¡¡también cuela sin levaduraaaa!! :salta:
JustVegetal
21-mar-2010, 18:19
la propuesta excelente y la foto brutal! :bien:
arrels
21-mar-2010, 19:09
Niñaaaaaaaaaaa que preciosidad no se cual voy a probar primero la super sopa de tomate que subiste el otro día o esta :p
Pride
21-mar-2010, 19:15
Gracias Nuly.

Y para PRIDE.........¡¡también cuela sin levaduraaaa!! :salta:

¡¡¡Mejor aun!!! :bien:
gehena
22-mar-2010, 08:04
y de sabor? tira a dulce? a saláo?
veraloe
22-mar-2010, 08:16
Postre eres y dulce serás!! :)
gehena
22-mar-2010, 08:44
síi? con la levadura y el vino blanco??
desde luego original es!! :)
Y colorido!
Nulyeta
22-mar-2010, 13:11
Se sirve frio no? la voy a hacer ahora... ahhh no tengo sirope... :S estoy por ponerle jarabe de arandanos xD
Nulyeta
22-mar-2010, 14:13
Jo... no me ha quedado tan colorida... :( pero esta rica ^^ graciasssss
veraloe
22-mar-2010, 17:43
Sí, es dulcito a pesar de la levadura y del vino, porque además éste termina evaporándose. Y servido fresquito está riquísimo. Pero vale igual tibio. Cuando la gula es mucha y no queremos esperar a que pierda temperatura, le hincamos diente a como dé lugar :)
Cotorra
23-mar-2010, 23:50
¡Vaya pinta :babas: :rico:, tendré que probarla, muchas gracias! :)
myangdas
25-mar-2010, 22:47
Qué bonitaaaaaa!!!!!!!! ;)