Ver la versión completa : Hoy es un gran día para mi, pero esto no parece tan fácil como desearlo....
Que tal, muy buenos días a todo el mundo, hoy es un gran día para mi pq después de mucho tiempo dándole vueltas al asunto he decidido que no voy a comer más animales, pero me da un poco de miedo, jamás he tenido una dieta equilibrada, siempre he sido el típico de comer carne, hamburguesas, jamón, bacon todas esas cosas, nunca me he puesto a preparar platos elaborados y lo peor y más importante de todo es que en verdad nunca me ha gustado o me ha hecho mucha gracia la verdura.
Lo que me empuja a hacer esto es el hecho de ver el sufrimiento animal y cuando pienso y hablo conmigo mismo me digo : verdaderamente crees que puedes respetar a alguien a quien te estás comiendo ?
Mi afición por los animales viene ya desde siempre, los amo, los respeto y quiero dar este paso por ellos, pq si poco a poco la gente lo hace más y más quizás dentro de muchas décadas el sufrimiento y las matanzas se reduzcan.
Soy un absoluto principiante en todo lo relacionado con dejar de comer animales y en principio quiero hacer una pregunta que me quita el sueño.
En principio una persona vegetariana lo es por respeto a la vida animal, pero informándome un poco estos últimos días he visto que dentro de la dieta vegetariana hay bastante soja ( si me equivoco disculpen ) entonces, si no me equivoco y dentro de la dieta vegetariana hay bastante soja, de que serviría todo el esfuerzo, pq es sabido que por culpa de las plantaciones de soja están arrasando por ejemplo el amazonas, lo cual conlleva pérdidas incalculables de vegetación y por supuesto destrucción de la vida animal.
A ver si alguien me puede aclarar ese punto tan necesario para mi, y en el caso de que sea verdad lo que digo, pues saber si se puede ser perfectamente vegetariano sin necesidad de la soja, pq lógicamente si voy a dejar de comer animales por respeto a ellos, no tendría sentido comer soja la cual está perjudicando también a los animales y la natura.
Y otra cosa, pensáis que una persona como yo que siempre he pasado de la verdura y siempre he comido todo cosas de animales podría llegar a ser vegetariano ? o los vegetarianos ya llevabais el gusto por la verdura incluso antes de ser vegetarianos ? Gracias.
Repito, soy totalmente novato en este mundo, así que igual digo alguna tontería que otra.
Nah muy facil, el vegetariano come tanta soja como el carnivoro piruletas con forma de corazon, usease, las que quiera. No necesitas tomar una cantidad de soja pa que te den el carne de vegeta.
Respecto a los monocultivos, aun mas facil. La inmensa mayoria de esa devastacion de monocultivos de soja de la que hablas no se utiliza para consumo humano, sino para piensos animales. De hecho tres cuartas partes de lo que plantamos en el planeta va para dar de comer a los animales, increible no? pues te hablo de datos de la FAO.
Cualquiera puede ser vegetariano, eso si, te diria que le vayas cogiendo un poco de cariño a la cocina.
Vamos que no hay problema en comer cosas con soja ( que no sé ni si me va a gustar pero bueno ) pq no perjudica a ningún ser vivo ya que 3/4 partes son para comida del ganado.
Ya se que no hace falta ningún carne para eso pero al ser novato pues uno no sabía si la soja es algo básico en la dieta o algo totalmente prescindible para tener una dieta vegetariana.
Sobre lo de que le vaya cogiendo cariño a la cocina a que te refieres ? que aprenda a cocinar ? se cocinar, pero claro lo básico, platos fritos que es lo que me he hecho siempre.
O te refieres a que empiece a cogerle cariño a los vegetales ?
Gracias.
A mi no me sienta bien la soja, por ejemplo. La única soja que consumo es la leche de soja, y no en grandes cantidades.
3/4 de la agricultura en general, no solo de la soja. De la soja en la amazonia, probablemente mas pero no tengo el dato. Lo cual no quiere decir que no pueda llegar a tus manos algun producto con soja modificada. El consumo de alimentacion ecologica es a lo que debemos tender.
Con una alimenatcion variada de cereales, legumbres, frutas y verduras/hortalizas no importa que haya algun producto que no consumas. De la soja es muy tipico el uso de "lacteos", yogures, leches, natas, tofu, pero no para sustituir precisamente las propiedades de la leche de vaca. La soja texturizada que se compra en herboristerias está mu rica.
Lo del cariño a la cocina es efectivamente que le cojas el gusto, pues es muy probable que si no tienes a alguien que lo haga por ti, con el proceso te toque arrimarte mas a la cocina.
Hola Kiku,
mucho ánimo en tus inicios. Hay muchas cosas que, seguro, nunca has comido. En el foro hay muchas recetas, prueba a empezar por las sencillas. No te desanimes, si necesitas ayuda, ya sabes!!!
Gracias por los consejos y por ofrecerme ayuda.
Empezaremos con las cosas básicas y poco a poco iremos mejorando. Me miraré practicamente todos los contenidos de la página ya que me he registrado hace poco rato y aún no he podido mirar. Gracias de nuevo por vuestros comentarios.
Senyor_X
15-mar-2010, 08:11
Bienvenido Kiku,
Tal como te han comentado, la soja está la mar de bien si te gusta y si procuras que los productos sean de cultivo ecológico. Si no te gustan, tampoco hay problemas, pues no te van a aportar nada que no puedas obtener comiendo suficientes lentejas, nueces y arroz (por ejemplo).
Sobre lo de cogerle el gusto a cocinar, pues no hay otra, hay que ir acostumbrando el paladar a nuevos sabores y es muy difícil encontrar precocinados veg, con lo cual, toca aprender.
Sobre el tema de las verduras, aquí tienes a otro que no podia verlas ni en pintura. Hay truquitos para hacerlas pasar mejor e ir acostumbrando el paladar: mezclarlas con pasta, con salsas, en tortillas, purés, sopas... Busca algun plato que te guste ya y cuela por ahí un poquito de coliflor o unas espinacas bien cortaditas, poquito a poco te irás haciend a ello.
Muchos ánimos y mantente firme en tu decisión, no te estreses en ello y disfruta del placer de cocinar y de comer, ser vegeta es un placer, pero puede que haya que aprender a descubrirlo.
Salut!
La sensación psicológica del supernovato es que entra en un mundo en el que todos son X (en este caso vegetas) desde siempre, y que lo tienen chupao. Pero ten en cuenta que ese vértigo que sientes ante lo desconocido, ese miedo lógico a cambiar algo tan importante como la alimentación (y, espero, los cosméticos, champús, ropa etc) lo hemos experimentado todos, y aquí estamos, tan feliz como una lombriz! Todo es acostumbrarse con un tempo adecuado, y todo es tener muy claro que no tenemos por qué machacar a criaturas inocentes por....capricho
Mucha fuerza, kiku!
Aun que para ti sea un recuerdo del pasado, para mi es bueno saber que hay más gente que como yo no veían la verdura en sus platos ni en pintura y que aún así por esta causa tan noble y tan justa, ha podido llevarlo para adelante.
Estaba leyendo unas cosas y no quiero liarme así que lo pregunto. Cualquier persona que deja de comer carne y pescado es una persona con una dieta Vegetariana verdad ? pero luego hay un montón de secciones : Veganismo que no se alimentan de nada que provenga de un ser vivo. Lacto Vegetarianismo que incluye los lácteos. Ovo Lacto Vegetarianismo que comen huevos y lácteos.............tela, y muchos muchos más, hay un montón de nombres diferentes :S
Un poco lío tantos nombres, pq si yo por ejemplo fuera Ovo Lacto Vegetariano pero también rechazara la ropa y cualquier cosa proveniente del sufrimiento animal que pasa que sería Ovo Lacto Vegetariano y un poquito Vegano........
Un poco lío tantos nombres diferentes, seguiré inventigano y aprendiendo.
Por supuesto erfoud, mi idea es rechazar este problema entero, no solo un poquito, si me meto en esto también es para aprender a diferenciar los productos que han sido testados en animales y los que no y comprar los que no, no sé yo si sera muy difícil encontrar ese tipo de información, ni tampoco usar ropa de piel ni esas cosas claro que no.
Hola y bienvenido!!!
La verdad es que lo mejor en tu caso (y en el de cualquiera añadiría) es aprender a ser independiente en la cocina. Vamos, aprender a cocinar. Piensa que realmente es algo muy importante!! Es alimentarte!! Y hay que aprender a hacerlo bien, está muy bien que lo hagas por ética pero piensa que la meta no es que te quedes desnutrido en 2 semanas y pienses que algo no funciona y debes volver a la carne.
Date un paseo por el foro que tienes informacion a raudales!!
Y cosas muy sencillas que puedes cocinarte: legumbres, arroces, ensaladas, sopas, pasta...
Solo piensa que los ingredientes tienen que ser sin carne, realmente es facil! solo que por costumbre estábamos acostumbrados a tirar del comodín: la carne. Pero se pueden hacer lentejas de mil modos sin carne, arroz de mil maneras sin carnes, ensaladas increibles sin carnes y sopas sabrosas sin carnes.
La verdura puedes comerla muy troceada y pequeña con las legumbres, el arroz o cruda en ensalada (yo la pico muchisimo, hasta hacer confeti jaja). O puedes hacerte purés.
No se, siempre asusta el principio pero si miras la alimentación "clásica" verás que hay muchos platos fácilmente transformables a vegetas ^__^
Animo!
Malomalisimo26
15-mar-2010, 09:12
Bienvenido kiku!!:) Aqui encontraras la respuesta a casi todas las dudas que te puedan surgir,usa mucho el buscador y pregunta lo que no encuentres y no te desanimes! Todo se aprende y cuando tengas asimilados ciertas rutinas todo te parecera de lo mas natural
Empieza por recetas faciles y cercanas y como te han dicho ve introduciendo alimentos a los que antes no hacias mucho caso.Descubriras nuevos sabores y texturas,yo antes tampoco tenia mucho en cuenta a las verduras:D
Hay miles de posibilidades y alternativas,lee mucho e informate! y mucho animo!;)
Muchas gracias a los dos por vuestras palabras.
Por cierto Kirin yo siempre he sido independiente en la cocina y siempre me he cocinado mis propias cosas, pero claro, esto es un cambio grande y te asusta un poco pero nada que no se aprenda poco a poco, como bien me ha dicho malomalisimo y otras personas pues empezare con las recetas más básicas y sobretodo informándole mucho de todo.
ßєяєиу¢є
15-mar-2010, 11:15
Buuu, jja yo soy vegeta desde que tengo uso de razón, pero las verduras las empecé a comer (probar ja!!)cuando me hice vegana jaa y todo sea dicho, tampoco abuso de ellas xDDD
No te preocupes, se tiene la falsa creencia de que sin carne la dieta se desmorona y es faaaaaaalso...
Mírate las recetas, y flipa porque hay de todo tipo, yo soy muy rarita para la comida, y encontrar recetas que me gustan es todo un reto, pero en un mes que llevo aquí, ya he encontrado cosas riquíiiiiisimas..
En fin, que no es tanto como parece, todo es acostumbrarte, échale un ojo al post de los nutrientes http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10508 y pues poco más la verdad...
Mucho animo, aunque verás que te va de lujo con el tema!
Cotorra
15-mar-2010, 13:19
Pues creo que ya te lo han dicho todo, ¡ánimo y mucha suerte! ;)
Kiku mucha paciencia y fuerza en tu intencion !!
..
Muchas gracias Berenyce por las palabras de animo y la información tan importante.
Gracias cotorra y Frytz.
Hoy para ser mi primer día he empezado con cosas que siempre me han gustado pero retirándole algunos ingredientes. Han caído unas lentejitas, con sus lentejas claro, sus patatitas y su arroz ( NO incluyendo los trozos de chorizo ni los de butifarra ) Luego una ensalada que también me ha gustado siempre pero sin incluirle algunos ingredientes. Le he puesto su lechuga, su tomate, su cebolla y Blat de Moro que en castellano es el Maíz y en cambio NO le he incluido ni el atún ni el bacon. Que rica estaban las lentejas y la ensalada :D
Aunque como no quiero ser falso, y como ahora estoy viviendo con mis padres otra vez ( hace tiempo vivía solo, ya no ) pues decir que las lentejas las ha hecho mi madre, pero le he dicho que tiene que ir enseñándome a cocinar cosas guapas. Con la ayuda de mi madre, la ayuda de las muchas cosas que hay aquí en la página y con vuestra ayuda fijo que esto lo saco adelante. Muchas gracias.
Bienvenido Kiku!!!:D
Yo al principio también tenía ese miedo y además entre lo que dice la gente, la presion social y demás pues cuesta pasar de esas cosas pero poco a poco te acostumbras y los demás se acostumbran a ti. Mucha PACIENCIA!
Sobre la alimentación pues poquito a poco vas aprendiendo recetas y cada vez irás a mejor, ya lo verás^^
Aquí nos tienes para lo que sea!
EnlasNubes
16-mar-2010, 12:45
Con paciencia, aveces da un poco de vertigo; pero ya veras que el paladar se va acostumbrando a los nuevos sabores... yo te aconsejo que intentes probar la verdura poco cocinada (ej las judias verdes cocidas solo 10 minutos, los guisantes 8) en españa tendemos a hacer la verdura demasiado y se queda muy babosa. Yo antes la odiaba; desde que soy vegetariana y la preparo al dente me encanta. :)
Enhorabuena por tu decisión. Ese es el paso más importante, de verdad. Te recomiendo que transformes el miedo, que es normal porque todo lo nuevo da un poco de miedo, en ilusión. Plantea el cambio como un reto, pero con ilusión por aprender un poco más de nutrición, nuevas recetas, conocer otros alimentos...
Ya te habrán contestado, pero bueno. Los monocultivos de soja van destinados básicamente a pienso para ganado. El 80 % del grano que se cultiva va destinado a pienso. Es increible pero cierto. Un carnívoro consume indirectamente más soja que un vegeta que coma soja, miso, tofu... ;)
Sobre lo del gusto por la verdura, a mí siempre me ha gustado pero también era muy carnívora. En mi experiencia, ahora soy más abierta para probar nuevos alimentos. Si no te gustan a la primera les puedes dar otra oportunidad o buscar formas de cocinarlos que te gusten más.
Gracias por los ánimos pero esto es complicado, leo muchas cosas que hay en la página y como que todo esta muy escrito para gente que entiende de nutrición, no para gente que no tiene ni idea. Veo muchas cosas incluso con siglas que uno que no está metido en esto no puede comprender.
También he mirado el apartado de Marcas que testan sus productos en animales y los que no y hay muchas que si y muchas que no, pero yo solo viendo los nombres de esas marcas no tengo ni idea para que sirven.
Algún chico puedo hacerme una pequeña lista de los productos libres de tortura que usa y que se puedan comprar en supermercados comunes.
Productos como para lavarse el pelo, el cuerpo, los dientes, enjuague bucal, afeitarse ( gel y cuchilla )
Y ya de paso saber si existe alguna crema depilatoria para las partes intimas sin estar testada en animales. Gracias.
Senyor_X
16-mar-2010, 17:24
No te puedo ayudar demasiado en lo que comentas, uso solo un tipo de gel para todo (ducha, pelo...). Busca la marca Welleda, en principio son todo productos Bio y no testados, pero ojo, hay alguno que tiene como componente cera de abeja (beeswax en ingles). Con todo ya te digo, soy más bien retrosexual, estas cosas, lo minimo y menos.
Lo que te aconsejo es que no te vayas a estresar. Seguro que ahora mismo tienes por lo menos un envase de cada de lo que comentas que aun no se terminó. No lo tires, acaba de usarlo por respeto a los animales que pudieron haber muerto en el camino del producto. Luego, a la que veas que tal o cual se te está a punto de acabar, busca ese producto en su versión 'cruelty free'.
En lo que respecta a la información nutricional, si hay alguna duda concreta que tengas, comentala, no te la quedes dentro. No se si Mad Doctor te ha colgado ya su ristra de links habitual, ahi la info está bastante asequible para todos los públicos.
Insisto en lo de que no te estreses, llevarás tu tiempo ya comiendo carne, ahora no te vas a morir por que un dia no te hayas tomado la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) de una u otra vitamina. Poco a poco, introduce nuevos alimentos, explora las posibilidades para montarte los menus a tu gusto y comiendo variado. Poquito a poco podrás ir viendo por donde cojea tu alimentación y podras pulir los detalles mejorables.
Salut!
Moltes gràcies Señor X ya iré viendo como me las apaño ya que tampoco tengo ninguna persona a mi alrededor que practique esto, pero en fin, gracias e intentare no estresarme.
Igualmente son unos tramposos, tengo delante de mi el gel de afeitar que uso siempre ( deliplus ) y pone " producto no testado sobre animales " pero luego los ingredientes en inglés. Posiblemente no me enteraría de algunas palabras estando en castellano imaginate en inglés. Posiblemente pone por aquí que contiene seda cera o lo que sea pero no tengo ni idea, en fin, saludos y gracias de nuevo.
Senyor_X
16-mar-2010, 17:39
Moltes gràcies Señor X ya iré viendo como me las apaño ya que tampoco tengo ninguna persona a mi alrededor que practique esto, pero en fin, gracias e intentare no estresarme.
Igualmente son unos tramposos, tengo delante de mi el gel de afeitar que uso siempre ( deliplus ) y pone " producto no testado sobre animales " pero luego los ingredientes en inglés. Posiblemente no me enteraría de algunas palabras estando en castellano imaginate en inglés. Posiblemente pone por aquí que contiene seda o lo que sea pero no tengo ni idea, en fin, saludos y gracias de nuevo.
De nadas, un placer.
Es que no es lo mismo 'no testado' que 'libre de productos animales', puede ser ambas cosas, o una o la otra, o ninguna de las dos.
Trampas te vas a encontrar muchas, no hace falta ser vegano para que a uno lo estafen en el super ;)
A ver si hay algun chico que sea un poco más metrosexual y te puede dar algunas marcas. Por ahí se dice que lo de la marca del mercadona es no testado, eco y muchas cosas sin productos animales, pero ni siquiera se si tienen cosmetica para hombre.
Alguna cosa del Body Shop creo que tambien es vegan, pero no estoy tan seguro.
Senyor_X
16-mar-2010, 17:42
Este es el pack de enlaces que suele poner Mad Doctor cuando los nuevos fichajes os presentais, no debe haber visto el hilo. En general está en lenguaje bastante profano, pero no te cortes a preguntar de lo que te quede la duda.
Enlaces para empezar:
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/
http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html
http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html
Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal
Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.
En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.
En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.
Te pongo dos guías para menús:
http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf
jajajaja no me considero metrosexual ni por asomo, pero a mi chica le gusta que vaya bien depilado y bueno, también es agradable deshacerte del pelo de vez en cuando.
Miraré a ver por el mercadona a ver que veo y si no me lían pq en productos no te ponen nada, por ejemplo en el h&s no pone nada, solo producto testado pero simplemente eso.
O en el enjuague bucal deliplus que tengo pone " testado por dentistas " en fin, iré mirando bien e intentado aprender cada vez más, pero claro, comprendeme, aunque no me guste decirlo pero es la verdad, jamás me he preocupado de la nutrición o si comer esto o lo otro o tanto de esto y tanto de lo otro, nunca me había puesto a mirar productos testados y los que no, y claro, ahora aquí ves pirámides de alimentación con sus datos y sus cosas y te quedas :hm:
o empiezas a ver los ingredientes de los productos que has usado toda la vida y no tienes ni idea de lo que son pq nunca te has preocupado por eso.
Sin duda es mucho más fácil pasar de la carne y el pescado que aprender desde 0 una pirámide nutricional o las vitaminas que necesitas y todo eso.
Senyor_X
16-mar-2010, 17:56
Por eso es mejor y mas productivo ir tomando los cambios progresivamente y sintiendose a gusto con ellos, de esta forma acaban siendo más profundos.
La verdad que al principio dan ganas de empezar a planificarse la comida de la semana con una calculadora y un libro de nutricion al lado, pero tampoco tiene sentido hacerlo. Lee, informate, empapate, y verás que poco a poco te van a ir saliendo las ideas solas.
Y bueno, aquí much@s estabamos igual, de no haber mirado una tabla de nutrientes en la vida... pasito a pasito, eso si, siempre adelante!
Seguire tus consejos, gracias :adora:
Mad doctor
16-mar-2010, 18:02
Hey, a preguntar lo que sea!! Que no se pierda un vegeta por no enteder unas siglas!!!
VNMJ
Vamos No Me Jodas!!!!
Un abrazo y a disfrutar del foro y de la gente! Y en serio pregunta lo que sea!!!!
Así lo haré, preguntare todo lo que necesite, mirare el apartado más adecuado para hacer mis preguntas y allí serán publicadas, de momento, paciencia no estresarme y poco a poco.
Creo que me estoy precipitando queriendo ser un absoluto vegano en dos días y no puede ser, soy muy nervioso y deseo saber de todo YA !! y no puede ser, quiero saber ya donde comprar todo lo que me hace falta para mi higiene sin que esté testado ni tenga componentes animales y me entra la ansiedad de ver que necesitare tiempo para saber que he de comprar y que no, ni siquiera se si lo voy a encontrar.
Y con el tema de la comida igual, pero he de relajarme y si necesito meses hasta tenerlo todo bajo control pues no habrá nada de malo.
Mad doctor
16-mar-2010, 18:24
Eso es, poco a poco, y con seguridad, no quieras coger el ferrari recién sacado el carné!!!!
Es mejor ir con calma y ser un vegano informado, sano y "cualificado" que no por pretender ir rápido "cagarla" a los dos meses y dejarlo todo.
Ten esto en mente: serás el representante del veganismo en tu entorno, ¿querrás dar una buena imagen de lo que significa ser vegeta concienciado no?
Pues eso, a leer, y preguntar, mirar nutrientes, comiditas, y en unas semanas, será igual de experto que el que más, y les vacilas a los coleguillas y familiares cuando te toquen las narices con las memeces de las proteínas y el hierro, jejejeje.
A sacarse el máster en veganismo!!!
Un abrazo, tienes cientos de nuevos amigos con los que contar en este foro.
Gracias Mad Doctor :D
Simplemente me pasa eso, he estado meses dándole vueltas y he decidido optar por esta forma de vida y claro, me entran ganas de saber hacerlo todo ya, las comidas, los productos que he de comprar... pero como bien dices no he de coger el ferrari si acabo de sacarme el carné.
Gracias Mad Doctor y Señor X, me ayudan mucho vuestras indicaciones.
Yo empecé a informarme poco a poco, cuando ni siquiera tenía intención de hacerme vegetariano. Poco a poco entendí el vegetarianismo y comprobé que encajaba perfectamente en el resto de mis ideales y que no ser vegetariano de hecho era contradictorio con ellos. Es más, me ayudó a formalizar ideas de como debería ser la solución a ciertos problemas en el mundo a los que en mi retorcida mente no lograba encontrar solución en un mundo especista. Este proceso duró unos 6 meses o así y de repente sentí la necesidad de veganizarme y ser fiel a mis principios, a pesar de que en casa pensaba que se lo tomarían mal.
Cada uno tenemos nuestro tiempo, así que no tengas prisa en veganizarte, aprende lo que tengas que aprender y cuando estés preparado da el paso. :)
Yo también me he decidido por esta forma de vida pq también he visto que va con mi forma de pensar, mi pasión por los animales y la natura. Pq aunque un vegetariano utiliza la vegetación si la respeta, solo coge lo que necesita para alimentarse intentando molestar lo más mínimo a cualquier ser vivo, aparte que como ya se sabe las plantas viven pero no sienten, los animales viven y sienten.
Saludos xykyz y gracias por dejarme tu experiencia.
Senyor_X
16-mar-2010, 20:50
Sobre el tema de la alimentación, una buena idea es tender a lo más primario, cuanto más natural (o 'al natural') sea un producto, más fácil te será comprobar su 'veganez' o 'veganidad' (bonitos palabros xD).
Al ejemplo tonto que son los que se pillan a la primera:
- Una bolsa de patatas con muchos colorines y una lista muy larga de ingredientes, es sospechosa ya de entrada, una bolsa de patatas fritas transparente con aspecto casi artesanal, probablemente será vegana, pero las patatas de la verduleria y el aceite de oliva virgen sabes seguro que lo son.
A parte de los motivos éticos, tu salud tambien lo agradecerá.
Y como te ha dicho el colega, a preguntar todas las dudas, pero no te estreses el primer dia, si tu intención es firme, ni te darás cuenta y ya sabrás más de nutrición que la media de médicos de este país.
Lygofilia
16-mar-2010, 23:59
Respecto a lo de la soja y todo esto, veo que te lo han aclarado bastante bien. Te recomiendo que te revises el foro de arriba a abajo, vas a encontrar TODO lo que necesites en relación a nutrición y alimentos que son fuentes principales de x nutrientes, que es lo que necesita el ser humano, nutrientes y no alimentos en concreto. :D
Por cierto, lo de la cocina, puedes ir poco a poco. Yo te recomiendo que hagas platos grandes, con mucha cantidad, y te guardes en la nevera para comerlo a los dos días siguientes. Hay días que salgo muy tarde la facultad, y encontrar un tupper en la nevera con comida ya cocinada, créeme, es una maravilla. xD
Además, en el foro de recetas hay comidas de preparacion muy rápida. Me voy a hacer un poquito de publicidad, que creo que puede ayudarte. :P
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27111
Es lo que almorcé hoy y me sobró para este jueves. Estaba riquísimo. (L)
¡Suerte y mucho ánimo!
Tiene buena cara el plato Lygofilia pero es que con el pimiento rojo creo que no puedo :(
Igualmente me voy dando cuenta que todo esto es un mundo muy diferente, no existen platos preparados, todo lo que veo en el apartado de recetas necesita una elaboración, es como hacer potajes siempre, y es algo que jamás he hecho, imaginaros a mi pues siempre friendo cosas, o usando el microondas o el horno, pero nunca elaborando platos desde cero.
Con esto no quiere decir que me vaya a rendir, sino que creo que PARA MI ahora mismo y en estas circustancias tan primerizas lo que mejor me puede ir es utilizar una dieta Ovo Lactea Vegetariana, más que nada para no morirme de hambre pq tendré que aprender a elaborar platos desde 0 y eso nunca lo he hecho.
Puede sonar a broma pero es así, ya se sabe que una persona carnívora no tiene necesidad hoy día de prepararse platos pq hay miles de cosas todas preparadas o que solo has de freír o meter en el horno.
Pero claro, esto es hacerlo desde 0 con cada ingrediente y para mi que jamás lo he hecho pues es algo completamente nuevo. Así que de momento seguiré usando los huevos y los lácteos mientras vaya aprendiendo a hacer otras cosas, que os parece ?
Un saludo.
Senyor_X
17-mar-2010, 14:56
Buscando y rebuscando veras que si existen cosas preparadas, Puede ser una buena idea pasar un tiempo Ovolacto, para facilitarte la transición, especialmente si comes mucho por ahí o tienes poco tiempo para cocinar.
Lygofilia
17-mar-2010, 23:05
Estoy con Senyor X. Por ejemplo, si vas a cualquier súper, el típico "tallarines a los cuatro quesos de Gallina Blanca"... eso te lo sabes hacer aunque no hayas pisado la cocina en tu vida, con instrucciones y todo. xD Tal vez encuentres más variedad con los platos ovolactos, pero también los hay veganos. Eso sí, si vas a empezar siendo ovolacto, que veo bien que vayas poco a poco, te aconsejo que combines precocinados con comidas elaboradas por ti, porque si no te acostumbras a las comidas de bote y de ahí no sales.
Sin prisa pero sin pausa. ;)
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