Deportista de 10 años

[Ianthe]

La hija de una amiga se ha hecho OVL (con mi ayuda jeje). La niña tiene 10 años y ahora se ha apuntado a un equipo de balonmano profesional (aunque lógicamente ella sólo está aprendiendo, de momento). El caso es que al empezar a practicar un deporte serio y fuerte tal vez necesite prestarle más atención a algunos aspectos de su alimentación, no sé, tomar más frutos secos, cereales... ¿Podríais hacerme alguna recomendación para que se la pase? No me gustaría que tuviera algún problema y sus padres la obligaran a dar marcha atrás, sobre todo porque la niña lo pasaría muy mal teniendo que volver a comer carne.
Gracias

[Snickers]

No se, creo q lo quieres enfocar por ahí

http://www.haztevegetariano.com/page/553/el_mito_de_la_proteina

http://www.haztevegetariano.com/page/398/el_mito_de_las_proteinas

http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-protein.html

http://www.haztevegetariano.com/page/504/proteinas_vegetales_nutritivas_y_economicas

http://www.haztevegetariano.com/pages/165

http://www.unionvegetariana.org/nutrespc.html#nin

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html#nin



http://www.vegetarianismo.net/nutricion/ninos_pcrm.htm


De 7 a 12 años de edad

* Panes y cereales: 7 o más raciones; una ración equivale a 1 rebanada de pan; ½ taza de cereal cocido o pasta; de ¾ a 1 taza de cereales de desayuno
* Legumbres, frutos secos y semillas: 3 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de porotos alubias cocidos, tofu, tempeh o TVP; 80 gramos de sustituto de carne; 2 cucharadas de frutos secos, semillas o cremas de ambos
* Verduras: 4 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de verduras cocidas o 1 taza de verduras crudas
* Frutas: 4 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de fruta enlatada; ¾ de taza de zumo; 1 fruta mediana
* Grasas: 5 raciones; una ración equivale a 1 cucharadita de margarina o aceite

Nota: Los tamaños de ración pueden variar en función de la edad del niño.

Para añadir más calorías a la dieta, incluye más raciones de mantequillas de frutos secos, frutas desecadas, productos de soja y otros alimentos ricos en calorías.

Asegúrate de incluir una fuente fiable de vitamina B12 con regularidad. Algunas buenas fuentes son la levadura nutricional Vegetarian Support Formula, los alimentos enriquecidos con vitamina B12 como leche de soja, cereales de desayuno o sustitutos de carnes, y los suplementos de vitamina B12.

Si los niños no obtienen una exposición frecuente al sol (exponiendo las manos y la cara entre 20 y 30 minutos al sol estival dos o tres veces por semana), lo cual promueve la síntesis de vitamina D, existen alimentos enriquecidos y suplementos.

Adaptado de Simply Vegan, 3ª ed., 1999, pgs. 194-195. The Vegetarian Resource Group, P.O. Box 1463, Baltimore, MD 21203; 410-366-8343.

http://www.unionvegetariana.org/ninosveg.html

http://www.unionvegetariana.org/ntex5.html

[Ianthe]

Una información excelente y completa. Con esto creo que la madre se va a qudar más tranquila, y un saludo y gracias de parte de la niña, que ya estaba sufriendo la pobre