maicena y agar agar

[juana74]

Hola, alguien me puede decir si puedo sustituir el agar agar por maicena??? Es que me apetece hacer queso vegano y lo tengo todo menos el agar agar :mad:
Besos y gracias

[Talamasca]

Pues en queso vegano no puedo decirte con exactitud, pero creo que no servirá esa sustitución. A ver si alguien te puede aconsejar mejor

[illianna]

Hola Juana,
Es probable que te quede un queso de untar :). De todas formas ya nos contarás qué tal.
El agar agar gelatiniza, mientras que la maicena espesa.

Bueno, si te animas ya nos contarás!

Un beso

[JustVegetal]

en la receta de Queso Vegano el agar-agar es fundamental y no creo que se pueda sustituir por nada, intentaría comprar agar-agar que es muy fácil :)

[juana74]

Ok, ya os contaré... Gracias
Besos