Flex
03-mar-2010, 21:38
Arroz de Carnaval (V)
Apto: vegetarianos y veganos
Cat: Arroz
http://cocinaveganesa.files.wordpress.com/2010/02/img_4127.jpg?w=655&h=491
Ingredientes:
Arroz largo o basmati
Guisantes
Maíz
3 dientes de ajo laminado
Curry
Cúrcuma
Pimienta
Jengibre en polvo
Perejil fresco
Pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
8 cucharadas de levadura de cerveza
Caldo vegetal ( hay que añadir un vaso más que lo que pongáis habitualmente)
Preparación:
Ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva el ajo laminado, y dejamos que se dore, a continuación incorporamos el arroz, y lo dejamos dorar durante unos minutos (2-3) junto con el ajo.
Añadimos los guisantes y el maíz, y volvemos a dejar como 1 minuto más, que será cuando pongamos todas las especias y el caldo de verduras.
Dejamos reducir a fuego lento, y casi cuando el arroz esté, añadimos 6 cucharadas soperas (no muy cargadas) de levadura de cerveza. Y dejamos que se termine de hacer.
Lo hemos servido con dos rebanadas de pan artesano, y dos cucharadas de levadura espolvoreada alrededor del arroz.
NOTA: las especias se ponen en función del gusto de cada uno.
http://cocinaveganesa.files.wordpress.com/2010/02/img_4125.jpg?w=655&h=491
Apto: vegetarianos y veganos
Cat: Arroz
http://cocinaveganesa.files.wordpress.com/2010/02/img_4127.jpg?w=655&h=491
Ingredientes:
Arroz largo o basmati
Guisantes
Maíz
3 dientes de ajo laminado
Curry
Cúrcuma
Pimienta
Jengibre en polvo
Perejil fresco
Pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
8 cucharadas de levadura de cerveza
Caldo vegetal ( hay que añadir un vaso más que lo que pongáis habitualmente)
Preparación:
Ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva el ajo laminado, y dejamos que se dore, a continuación incorporamos el arroz, y lo dejamos dorar durante unos minutos (2-3) junto con el ajo.
Añadimos los guisantes y el maíz, y volvemos a dejar como 1 minuto más, que será cuando pongamos todas las especias y el caldo de verduras.
Dejamos reducir a fuego lento, y casi cuando el arroz esté, añadimos 6 cucharadas soperas (no muy cargadas) de levadura de cerveza. Y dejamos que se termine de hacer.
Lo hemos servido con dos rebanadas de pan artesano, y dos cucharadas de levadura espolvoreada alrededor del arroz.
NOTA: las especias se ponen en función del gusto de cada uno.
http://cocinaveganesa.files.wordpress.com/2010/02/img_4125.jpg?w=655&h=491