Verduras con vegeburguer (V)

[blueberry]

Receta vegana

Categoría: Platos principales: Hortalizas y verduras

Para 2 personas

Ingredientes:

• 2 vegeburgers (de tofu y champis, p.e.)
• 2 alcachofas
• 8 champis
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• ¼ pimiento rojo
• ½ escarola
• un puñado de chucrut
• alguna flor de brócoli
• aceite de oliva

Elaboración:
Se ponen a cocer ligeramente al vapor las alcachofas, champis y cebollas, todo cortado. A última hora se añaden los vegeburgers.
Se prepara una ensalada con todo lo demás y se presenta en la bandeja.

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[Mowgli]

Me encantan tus recetas, tan coloridas :)
Te he puesto las fotos en grande,para que se vean mejor y abran más el apetito.

[Katarína]

¡Qué bonito! :)