Miso

[fonte]

Además de en sopa... a qué más se le puede echar miso??
Ayer lo compré para probarlo, necesito ideas!!

[JustVegetal]

puedes hacer una salsa tipo bechamel líquida, pero con caldo vegetal en vez de leche de soja o arroz, y en el último momento le disuelves una cucharada de miso, está muy buena esa salsa poniéndola con tofu o acompañando arroz, con pasta integral, con verduras como coliflor, puerros...

también me gusta mucho el miso con las lentejas y con las alubias, siempre añadido al final de la cocción, porque si lo recueces pierde todo el aroma y las propedades,

[Alegria]

También para los patés... paté de tofu y miso, por ejemplo. Se hierve el tofu y luego se tritura con miso, tomillo...

Yo también lo añado a veces en guisos al final, me encanta el sabor que da...

[fonte]

Gracias a los dos!
Me ha gustado la idea de la bechamel, y el paté, voy a probar!! :D

[Senyor_X]

Yo lo que hago mucho es diluirlo en un poco de salsa de soja y echarselo a arroces o verduras salteadas o a la plancha.