Mowgli
11-feb-2010, 23:01
Tallarines de hortalizas con aliño de tomate y almedras(V)
Categoría: ensaladas.
Apto para: veganos/vegetarianos.
http://i46.tinypic.com/luwhz.jpg
Ingredientes:
Calabacín
Zanahoria
Lechuga
Para el aliño:
1 tomate maduro
Un puñadito de almendras crudas
1 o 2 cucharadas de levadura de cerveza
Orégano y albahaca al gusto
5 alcaparras
Un chorro de aceite de oliva y/o de linaza
Sal
Preparación:
Cortar el calabacín y la zanahoria a tiras con ayuda de un pelapatatas, y la lechuga a tiras finas.
Moler primero las almendras y luego añadir el resto de ingredientes hasta que quede una salsa homogénea, ni muy líquida ni muy espesa.
Mezclar bien con las verduras y voilà!
Categoría: ensaladas.
Apto para: veganos/vegetarianos.
http://i46.tinypic.com/luwhz.jpg
Ingredientes:
Calabacín
Zanahoria
Lechuga
Para el aliño:
1 tomate maduro
Un puñadito de almendras crudas
1 o 2 cucharadas de levadura de cerveza
Orégano y albahaca al gusto
5 alcaparras
Un chorro de aceite de oliva y/o de linaza
Sal
Preparación:
Cortar el calabacín y la zanahoria a tiras con ayuda de un pelapatatas, y la lechuga a tiras finas.
Moler primero las almendras y luego añadir el resto de ingredientes hasta que quede una salsa homogénea, ni muy líquida ni muy espesa.
Mezclar bien con las verduras y voilà!