Nulyeta
09-feb-2010, 23:08
CALABAZA ACOMPAÑADA (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Hortalizas y verduras
Dedicado a Alfonsi :)
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302437085937_603320937_4085176_7407308_n.jpg
Ingredientes:
1 trozo de calabaza (he puesto menos de la mitad)
1 o 1/2 calabacin
1 patata
2 zanahorias
Para acompañar: Aritos de cebolla rebozados (Yo los aritos los compro hechos en el Mercadona y los pongo al horno. ¡Quedan muy ricos para compañar!)
Elaboracion:
1. Se cortan las verduras a trozos, se añaden a la cazuela y se deja hasta que se poche con una pizca de aceite de oliva.
2. Cuando esten bien pochas se le añade agua hasta cubrirlo y se deja a fuego lento, hasta que la patata quede blanda y casi todo el agua se evapore.
3. Se puede hacer crema o pure, pero yo he optado por añadirle un poquito de especies y comerlo tal cual con unos aritos de cebolla rebozados :)
Y aprovechando la calabaza que me sobrava... http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=25892
En la Cazuela...
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302438240937_603320937_4085180_5684727_n.jpg
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302437515937_603320937_4085177_6283886_n.jpg
¡Espero que os guste!
¡Que aproveche!
Nuly
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Hortalizas y verduras
Dedicado a Alfonsi :)
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302437085937_603320937_4085176_7407308_n.jpg
Ingredientes:
1 trozo de calabaza (he puesto menos de la mitad)
1 o 1/2 calabacin
1 patata
2 zanahorias
Para acompañar: Aritos de cebolla rebozados (Yo los aritos los compro hechos en el Mercadona y los pongo al horno. ¡Quedan muy ricos para compañar!)
Elaboracion:
1. Se cortan las verduras a trozos, se añaden a la cazuela y se deja hasta que se poche con una pizca de aceite de oliva.
2. Cuando esten bien pochas se le añade agua hasta cubrirlo y se deja a fuego lento, hasta que la patata quede blanda y casi todo el agua se evapore.
3. Se puede hacer crema o pure, pero yo he optado por añadirle un poquito de especies y comerlo tal cual con unos aritos de cebolla rebozados :)
Y aprovechando la calabaza que me sobrava... http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=25892
En la Cazuela...
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302438240937_603320937_4085180_5684727_n.jpg
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs166.snc3/19368_302437515937_603320937_4085177_6283886_n.jpg
¡Espero que os guste!
¡Que aproveche!
Nuly