bruma
08-feb-2010, 19:21
Patatas con calabaza y setas (V)
Esta receta es para Crisha :cañas: ¡gracias por todo!
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Apto pata Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
2 patatas medianas
175 gr. de calabza pelada
200 gr. de setas de chopo
2 dientes de ajo
una cucharadita de aceite de oliva
un chorrito de whisky
sal Maldon
Elaboración:
Pelamos las patatas y las cortamos en láminas no demasiado finas. Cortamos la calabaza en láminas.
Cocemos al vapor las patatas y la calabaza hasta que estén tiernas y reservamos.
Mientras, ponemos el aceite en una sartén antiadherente. Cortamos los ajos en láminas y los doramos, añadimos las setas limpias y un pellizco de sal. Las hacemos 7 minutos a fuego medio.
Subimos el fuego y añadimos un chorrito de whisky. Salteamos a fuego fuerte 3 minutos, añadimos un chorrito de agua y lo dejamos que se haga a fuego medio 7 minutos más.
http://fotos.subefotos.com/a46d195a0f2dca7c5db7c75981db8581o.jpg
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Esta receta es para Crisha :cañas: ¡gracias por todo!
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Apto pata Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
2 patatas medianas
175 gr. de calabza pelada
200 gr. de setas de chopo
2 dientes de ajo
una cucharadita de aceite de oliva
un chorrito de whisky
sal Maldon
Elaboración:
Pelamos las patatas y las cortamos en láminas no demasiado finas. Cortamos la calabaza en láminas.
Cocemos al vapor las patatas y la calabaza hasta que estén tiernas y reservamos.
Mientras, ponemos el aceite en una sartén antiadherente. Cortamos los ajos en láminas y los doramos, añadimos las setas limpias y un pellizco de sal. Las hacemos 7 minutos a fuego medio.
Subimos el fuego y añadimos un chorrito de whisky. Salteamos a fuego fuerte 3 minutos, añadimos un chorrito de agua y lo dejamos que se haga a fuego medio 7 minutos más.
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