arrels
07-feb-2010, 19:52
Patés , "quesos" y untables
Apto para vegetarianos y veganos
Esta es mi versión de un paté de alga nori al estilo del "tapenade" que vi en una tienda de productos ecológicos etc y que atrajo mi atención aunque no lo suficiente como para comprarlo , pero si me pareció interesante la idea de preparar una variante casera.
Los ingredientes del paté que vi eran : alga nori , aceite de oliva , chalotas , vinagre de vino tinto y tamari .
http://fotos.subefotos.com/ffffb197cc68608162f62bb71ff09676o.jpg
Ingredientes :
6 cucharadas soperas de aceite de oliva .
2 cucharadas soperas de vinagre de manzana .
2 cucharadas soperas de alga nori en copos .
5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
3 tomates secos troceados .
http://fotos.subefotos.com/e2d8c1cdc476df72873e9b2c0df05f89o.jpg
Elaboración :
Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el alga nori y bate hasta que los tomates secos queden bien picados .
Agrega el alga nori y mezcla sin batir para ligar los ingredientes .
Apto para vegetarianos y veganos
Esta es mi versión de un paté de alga nori al estilo del "tapenade" que vi en una tienda de productos ecológicos etc y que atrajo mi atención aunque no lo suficiente como para comprarlo , pero si me pareció interesante la idea de preparar una variante casera.
Los ingredientes del paté que vi eran : alga nori , aceite de oliva , chalotas , vinagre de vino tinto y tamari .
http://fotos.subefotos.com/ffffb197cc68608162f62bb71ff09676o.jpg
Ingredientes :
6 cucharadas soperas de aceite de oliva .
2 cucharadas soperas de vinagre de manzana .
2 cucharadas soperas de alga nori en copos .
5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
3 tomates secos troceados .
http://fotos.subefotos.com/e2d8c1cdc476df72873e9b2c0df05f89o.jpg
Elaboración :
Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el alga nori y bate hasta que los tomates secos queden bien picados .
Agrega el alga nori y mezcla sin batir para ligar los ingredientes .