Pastel de quinoa , chocolate y frambuesa (V)

[arrels]

Postres y dulces

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes :


200 g de quinoa .
200 ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto ) .
4 cucharadas soperas de sirope de ágave ( u otro endulzante natural al gusto ) .
2 cucharadas soperas de margarina vegetal ( si se puede no hidrogenada ) .
100 g de chocolate negro fondant .
4-5 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa sin azúcar .
2 cucharadas de las de postre de levadura química .
La mezcla de 3 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgran y 6 cucharadas soperas de agua .


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Elaboración :

Cuece la quinoa ( previamente lavada y escurrida ) en una cazuela con agua siguiendo las instrucciones del fabricante ( aproximadamente 15-20 minutos ).
Mientras , derrite el chocolate al baño María .
Calienta el horno a 200º C .
Vierte en un recipiente la nata con el sirope de ágave , la mezcla de sustituto de huevo y agua , la levadura química , la margarina ligeramente reblandecida y el chocolate fundido mezclándolo todo bien hasta obtener una crema homogénea ( sin grumos ).
Añade la quinoa cocida y bien escurrida y mezcla bien para que se integre con la crema .
Unta ligeramente con margarina un molde apto para el horno y vierte la mitad de la mezcla anterior en su interior .
Añade la mermelada de frambuesa y cubre con el resto de la mezcla .
Introduce el molde en la parte media del horno y cocina el pastel a 200º C durante 30 minutos .
Apaga el horno , deja reposar el pastel en su interior durante 10 minutos más .
Retira el pastel del horno y deja que se enfríe totalmente antes de desmoldar , cortar y servir .

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[Snickers]

eso pa desayunar sería genial, q tiene chicha de la guenaaaaa

[arweny]

:eek: Ya veo que te salió bien :babas:

[arrels]

eso pa desayunar sería genial, q tiene chicha de la guenaaaaa
Para desayunar ... almorzar ... merendar ... para darte un capricho :rolleyes:


:eek: Ya veo que te salió bien :babas:

Siiiiiiii tenía mis dudas hasta el final porque al no llevar harina la mezcla ha quedado un tanto líquida y no estaba segura de que cuajase lo suficiente como para aguantar el desmoldado ... pero vaya si lo aguanta :D

[arweny]

Pues si encuentro mermelada de frambuesa, te la estropeo intentando hacerla en casa :D

[Repix]

qué cosa más buena, podiooooooooooos, y qué apetecimiento me ha entradooooo jooo

[Pride]

Que maravilla!! Me da que me voy a marear con esto :D

[alexis]

Maravilloso, pero como odio la quinoa no se si me gustara.

[JustVegetal]

impactante, me encanta esta receta

[veraloe]

:eek: Por todos los mismísimos demonios!!! :eek:

Nada, a sublimar otra vez...:canta::canta:

[alexis]

Sabe mucho a quinoa, tiene ese sabor tan especial y repugnante de la leche de quinoa?
Es que la leche de quinoa es el alimento que mas odio,incluso mas que la levadura de cerveza(antes que ahora soy amante de la levadura) jajaaj

[Frytz]

Arrels una excelente y apetitosa receta, ummmmmmmm me chupo los pixeles!!

..

[arrels]

impactante, me encanta esta receta

Gracias , hace tiempo que queria preparar un pastel dulce de quinoa y sin harina ( la bollería y la repostería tradicional no me van mucho ) , la verdad es que ha quedado muy rico .
Ahora quiero intentar hacer bizcochos tipo magdalenas saladas de quinoa , también sin harina tipo flan o algo así pero sin usar agar ... a ver que sale :rolleyes:


Maravilloso, pero como odio la quinoa no se si me gustara.

¿cómo puedes odiar la quinoa ? :aaa:


:eek: Por todos los mismísimos demonios!!! :eek:

Nada, a sublimar otra vez...:canta::canta:

:jaaa: tu sublimando y Repix apetecida , que dos :bledu:


Sabe mucho a quinoa, tiene ese sabor tan especial y repugnante de la leche de quinoa?
Es que la leche de quinoa es el alimento que mas odio,incluso mas que la levadura de cerveza(antes que ahora soy amante de la levadura) jajaaj

Sabe a chocolate y frambuesa , la quinoa le da cuerpo y textura suave pero no se nota su sabor ;)

Si ahora amas la levadura de cerveza este es tu grupo ;-) http://www.forovegetariano.org/foro/group.php?groupid=34


Arrels una excelente y apetitosa receta, ummmmmmmm me chupo los pixeles!!

..

Jajaja gracias Frytz :p

[JustVegetal]

Arrels es que además son 0% gluten y eso es muy interesante, por aquí somos bastante nuevas en la quinoa, hace unos días nos trajimos una roja de Planeta Vegano, que tengo ganas de probar.

[arrels]

Arrels es que además son 0% gluten y eso es muy interesante, por aquí somos bastante nuevas en la quinoa, hace unos días nos trajimos una roja de Planeta Vegano, que tengo ganas de probar.

Bruma la compró hace poco , también allí y me ha hablado muy bien de ella :) , yo todavía no la he probado :rolleyes:
Tampoco tengo mucha experiencia con la quinoa , la uso en recetas más tradicionales pero lo de usarla con los dulces me parecia interesante ;)

[veraloe]

Hoy he sentido tantísima alegría desde el mediodía que me he dicho: "¡qué caray! Hoy tengo que celebrar que bien está lo que bien acaba".

Y para celebraciones, qué mejor que el pastel que me lleva "barruntando" la cabeza desde que lo vi, con un "sun-sun", un "sun-sun", un "déjame alojarme en esas caderas, morenaza"; vamos, un sinvivir, quiero decirte...

Y aquí está el producto:

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Y por dentro, en lugar de mermelada de frambuesa, un poco de mermelada de manzana que hice el domingo pasado:

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El motivo de mi alegría es éste:

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He reencontrado a mi Lucrecia; la saqué a paseo al amanecer y la dejé luego en el jardín trasero para que disfrutara del sol que ya se atistaba en el horizonte. Debió saltarlo, imagino, pues estuvo desaparecida más de 4 horas, durante las cuales, nerviosa, di parte a las autoridades, recorrí las calles arriba y abajo, la llamaba impaciente, ora me desesperaba, ora respiraba pensando que ella ya debe conocer el entorno y retornaría, volvía a llorar pensando era posible que se hubiera dejado coger por alguien pues es muy jovencita y juguetona...
Al fin, en un momento que regresé a casa para preguntar a mis vecinos colindantes si la habían visto, me la encontré donde mismo debía estar: esperándome en la puerta, acariciándome con esos pedazos de ojos cuya mirada sola abraza. No quiero preguntarme nada más, ni cómo fue ni por quién fue. Sólo he decidido disfrutar del día y de la compañía de los seres a los que quiero y me acompañan. :abrazo:

[Snickers]

Ha sido muy lucrativa tu experiencia con Lucrecia. Asi da gusto

enhorabuena!

[JustVegetal]

Veraloe, no es para menos el alegrón subidón que te ha dado, reencontrar a tu perrita, así que lo has celebrado de muy buena manera, la tarta tiene una pinta excelente y la perri es muy guapa.
Felicidades!

[arrels]

Felicidades guapa , que día más duro habrás vivido :) ahora a disfrutar de Lucrecia y el pastel o con Lucrecia del pastel :D ( que tiene una pinta tremendaaaaaaaaaa !!!)

[veraloe]

Y aquí está a todo jugar en mi despacho con mi reviejita, Chispa; tiene ya 15 años. Aish, ¡mis churris! ¡Qué bobalincona que me tienen hoy! :beso:

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