mariangels
30-ene-2010, 12:18
Para 1 persona
Categoria: Platos principales: Seitán
Ingredientes:
100-150 gramos de seitán cortado a trozos
Un trozo de pimiento rojo cortado en juliana
una rodaja gruesa de berenjena cortada a dados
3 esparragos
4 champiñones
Tomate triturado (al gusto)
agua y unas cuhcaradas de harina intengral si se desea un poco de salsita
El condimento ( la parte mas importante de este plato):
Aceite de oliva
una cucharada de cafe de salsa de soja
tomillo y oregano ( ser generosos)
dos clavos
Preparaciòn:
Vamos cocinando en la sarten las verduras junto con el seitan , cuando esten a medio hacer , añadimos el tomate triturado y un poco de agua , la cucharadita de salsa de soja y los clavos , lo dejamos un rato para que valla asquiriendo cuerpo. Cuando vemos que le queda poco caldo es el momento para poner el tomillo y el oregano y la harina si se desea mojar :p , seguimos hasta que este todo uniforme y a servir
El clavo va a ser el condimento fundamental , el sabor de este plato me recordo a los tipicos gazpaxos manchegos
Categoria: Platos principales: Seitán
Ingredientes:
100-150 gramos de seitán cortado a trozos
Un trozo de pimiento rojo cortado en juliana
una rodaja gruesa de berenjena cortada a dados
3 esparragos
4 champiñones
Tomate triturado (al gusto)
agua y unas cuhcaradas de harina intengral si se desea un poco de salsita
El condimento ( la parte mas importante de este plato):
Aceite de oliva
una cucharada de cafe de salsa de soja
tomillo y oregano ( ser generosos)
dos clavos
Preparaciòn:
Vamos cocinando en la sarten las verduras junto con el seitan , cuando esten a medio hacer , añadimos el tomate triturado y un poco de agua , la cucharadita de salsa de soja y los clavos , lo dejamos un rato para que valla asquiriendo cuerpo. Cuando vemos que le queda poco caldo es el momento para poner el tomillo y el oregano y la harina si se desea mojar :p , seguimos hasta que este todo uniforme y a servir
El clavo va a ser el condimento fundamental , el sabor de este plato me recordo a los tipicos gazpaxos manchegos