Flex
27-ene-2010, 10:11
Tortilla de chocolate rellena de helado (V)
Apto: todo el mundo
Cat: dulces y postres
http://www.elgranchef.com/wp-content/uploads/2010/01/deliciosa-tortilla-de-chocolate-rellena-de-helado.jpg
Sacada de: http://www.elgranchef.com/2010/01/26/deliciosa-tortilla-de-chocolate-rellena-de-helado/
Ingredientes:
Para la tortilla
½ taza de harina
½ taza de azúcar integral / panela
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de leche vegetal
1 cucharadita de vainilla
Pizca de sal
Para el relleno
Helado de tu sabor preferido (actualmente hay muchos helados veganos o puedes hacerlos tú)
Para la decoración
Frutillas
Salsa de chocolate (puedes derretir chocolate negro o utilizar sirope..)
Preparación:
Para preparar la tortilla, combina todos los ingredientes en un recipiente y bátelos durante 5 minutos, hasta que la textura sea suave y esponjosa. Cubre con papel film y reserva en la nevera durante 2 horas.
Calienta bien una sartén con teflón, luego coloca ¼ taza de la masa en el centro y mueve un poco la sartén para que la masa cubra el fondo. Cocina durante 2 minutos, luego tendrás que dar vuelta la masa y cocinarla durante otros 2 minutos. Haz así hasta que cocines toda la masa.
Para rellenar cada tortilla, colócale en el centro 3 o 4 cucharas bien llenas de helado. En este caso usamos helado de frutilla. Dobla cada lado de la tortilla hacia el centro, luego cubre con salsa de chocolate y colócale algunas frutillas para decorar.
Apto: todo el mundo
Cat: dulces y postres
http://www.elgranchef.com/wp-content/uploads/2010/01/deliciosa-tortilla-de-chocolate-rellena-de-helado.jpg
Sacada de: http://www.elgranchef.com/2010/01/26/deliciosa-tortilla-de-chocolate-rellena-de-helado/
Ingredientes:
Para la tortilla
½ taza de harina
½ taza de azúcar integral / panela
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de leche vegetal
1 cucharadita de vainilla
Pizca de sal
Para el relleno
Helado de tu sabor preferido (actualmente hay muchos helados veganos o puedes hacerlos tú)
Para la decoración
Frutillas
Salsa de chocolate (puedes derretir chocolate negro o utilizar sirope..)
Preparación:
Para preparar la tortilla, combina todos los ingredientes en un recipiente y bátelos durante 5 minutos, hasta que la textura sea suave y esponjosa. Cubre con papel film y reserva en la nevera durante 2 horas.
Calienta bien una sartén con teflón, luego coloca ¼ taza de la masa en el centro y mueve un poco la sartén para que la masa cubra el fondo. Cocina durante 2 minutos, luego tendrás que dar vuelta la masa y cocinarla durante otros 2 minutos. Haz así hasta que cocines toda la masa.
Para rellenar cada tortilla, colócale en el centro 3 o 4 cucharas bien llenas de helado. En este caso usamos helado de frutilla. Dobla cada lado de la tortilla hacia el centro, luego cubre con salsa de chocolate y colócale algunas frutillas para decorar.