Lurala
17-ene-2010, 20:19
Para veganos. Para dos personas
Categoria: pastas
ingredientes:
dos vasos de espirales de colores
media cebolla picada
un trozo de puerro
dos dientes de ajo
dos tomates pelados
aceite
albaca
tempeh cortado en dados (o seitan o tofu)
una pastilla de caldo vegetal
oregano
una guindilla
salsa de soja
sal
Instrucciones: se cuece la pasta con media pastilla de caldo vegetal,un poco de oregano, la guindilla y un poco de sal
En una sarten a parte, se echa la cebolla picada, puerro picado, tomate picado y pelado y el tempeh y se dora unos minutos. Despues se le añaden los dientes de ajo picados y se sofrie un poco mas. A continuacion en el sofrito se le añade un chorrito de salsa de soja y un poco de oregano y albaca Se baja el fuego y se espera a que el tomate se deshaga un poco.
Cuando la pasta este ya cocida, se le añade al sofrito para que coja sabor y se remueve. Finalmente se echa en un plato y se sazona con albaca, sal y un poquito de aceite.
Categoria: pastas
ingredientes:
dos vasos de espirales de colores
media cebolla picada
un trozo de puerro
dos dientes de ajo
dos tomates pelados
aceite
albaca
tempeh cortado en dados (o seitan o tofu)
una pastilla de caldo vegetal
oregano
una guindilla
salsa de soja
sal
Instrucciones: se cuece la pasta con media pastilla de caldo vegetal,un poco de oregano, la guindilla y un poco de sal
En una sarten a parte, se echa la cebolla picada, puerro picado, tomate picado y pelado y el tempeh y se dora unos minutos. Despues se le añaden los dientes de ajo picados y se sofrie un poco mas. A continuacion en el sofrito se le añade un chorrito de salsa de soja y un poco de oregano y albaca Se baja el fuego y se espera a que el tomate se deshaga un poco.
Cuando la pasta este ya cocida, se le añade al sofrito para que coja sabor y se remueve. Finalmente se echa en un plato y se sazona con albaca, sal y un poquito de aceite.