VeG
17-ene-2010, 13:59
http://fluid.media.mit.edu/projects.php?action=details&id=79
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/Printer%27s%20Head.jpg
"Cornucopia" es un diseño conceptual para una fábrica personal del alimentos que acercará la flexibilidad del mundo digital a la cocina.
Esencialmente, es una impresora tridimensional de alimentos, que trabaja almacenando, mezclando, depositando y cocinando distintas capas de ingredientes.
El proceso de cocina "Cornucopia" comienza con un conjunto de frascos de ingredientes, en los que se refrigeran y almacenan los ingredientes preferidos de un usuario.
Éstos se instalan en tubos de una cabeza de mezclador y estirador que pueden depositar exactamente combinaciones elaboradas de alimentos.
Mientras las capas se van depositando, el alimento es calentado o refrescado por el compartimiento de Cornucopia situado en la cabeza de impresión.
Este proceso de fabricación no sólo permite la creación de los sabores y de texturas que serían totalmente inimaginables, sino también permite que el usuario tenga un control absoluto sobre el origen, la calidad, el valor alimenticio y el sabor de cada comida.
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/maintenance.jpg
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/Finished%20work.jpg
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/Printer%27s%20Head.jpg
"Cornucopia" es un diseño conceptual para una fábrica personal del alimentos que acercará la flexibilidad del mundo digital a la cocina.
Esencialmente, es una impresora tridimensional de alimentos, que trabaja almacenando, mezclando, depositando y cocinando distintas capas de ingredientes.
El proceso de cocina "Cornucopia" comienza con un conjunto de frascos de ingredientes, en los que se refrigeran y almacenan los ingredientes preferidos de un usuario.
Éstos se instalan en tubos de una cabeza de mezclador y estirador que pueden depositar exactamente combinaciones elaboradas de alimentos.
Mientras las capas se van depositando, el alimento es calentado o refrescado por el compartimiento de Cornucopia situado en la cabeza de impresión.
Este proceso de fabricación no sólo permite la creación de los sabores y de texturas que serían totalmente inimaginables, sino también permite que el usuario tenga un control absoluto sobre el origen, la calidad, el valor alimenticio y el sabor de cada comida.
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/maintenance.jpg
http://fluid.media.mit.edu/assets/cornucopia/Finished%20work.jpg