Flan de coco y piña (V)

[arrels]

Dedicado a veraloe porque me da que a ella tampoco le gusta la leche de coco :jeje:

Postres y dulces

Apto para vegetarianos y veganos



http://fotos.subefotos.com/d8049cf67e12449dd25a2b798914df82o.jpg

Ingredientes : para 7-8 flanes como el de la foto


400 ml de leche de coco.
400 g de piña natural pelada y troceada .
4 g ( 1 sobre ) de pronagar ( alga agar agar en polvo ) .
40 g de sirope de ágave ( u otro endulzante natural al gusto : melaza de arroz o de maíz , miel de caña , sirope de arce , azúcar integral ...) .
Canela molida ( opcional ).


Elaboración :

Mezcla en una cazuela la leche de coco y el agar agar y déjalos hervir 2-3 minutos para que el alga se disuelva .
Retira la cazuela del fuego , añade la piña troceada , el sirope de ágave y la canela y bate con la batidora hasta obtener una mezcla fina y homogénea .
Pon de nuevo la cazuela al fuego y deja hervir la mezcla 2-3 minutos más.
Vierte la mezcla en los moldes elegidos y deja enfriar a temperatura ambiente para que los flanes cuajen .
Se pueden tomar a temperatura ambiente o reservarlos en el frigorífico si los prefieres más fríos .

[veraloe]

¿Pero quéé dices? En particular a mis caderas le gusta de tal forma que luego no se la quita de encima ni con todos los masajes hidropónicos, hidrotópicos, lipolíticos y eufrásicos que se hayan inventado o por inventarse estén.

De hecho, mira lo que he tardado en abrir la receta; vamos, lo mismo que en volver a cerrarla. ADIOOOSSS...me voy para no "gorber"!!! :D

[arrels]

¿Pero quéé dices? En particular a mis caderas le gusta de tal forma que luego no se la quita de encima ni con todos los masajes hidropónicos, hidrotópicos, lipolíticos y eufrásicos que se hayan inventado o por inventarse estén.

De hecho, mira lo que he tardado en abrir la receta; vamos, lo mismo que en volver a cerrarla. ADIOOOSSS...me voy para no "gorber"!!! :D

:jaaa::jaaa::jaaa::juas::juas::juas:

[Riply]

Otra versión del flan con piña...¡qué bien! Me las voy a imprimir todas, me gustaría mucho probarlo :D

[Morty Malriv]

¡¡¡Me encanta esta receta!!! La hice el otro día, pero no tenía sirope de ágave y acabé poniéndole sirope de arce ^^

Y también triunfó bastante entre mis amigos no veganos (Y a mi madre también le gustó, por muy reacia que es para las leches de origen vegetal)

[Kiwi_]

Ya tengo agar y esta será una de las primeras recetas con las que pruebe,
¿el sirope de ágave se puede sustituir por fructosa? ¿A cuántas cucharadas podría equivaler?

Voy a aprovechar y hacer la leche de coco casera, que el coco está bien de precio...