Quiero empezar

[juana74]

Hola a todos,
me llamo Juana, tengo 35 y una hija preciosa de 3.
Quisiera iniciarme en el mundo vegetariano, por diferentes motivos. A pesar de ser ahora mismo carnívora hay algo en mi que me dice que por ahí no va bien el tema... Uff cómo me cuesta escribir todo esto, me da hasta vergüenza decir que como carne...
En fin, que me gustaría dejar la carne y el pescado y aún no tengo muy claro cómo empezar y qué alimentos usar también para la dieta de mi hija.
Bueno, os mando un beso muy grande y voy a seguir leyendo que llevo algunos "años" de atraso...
Besos

[Kirin]

Hola y bienvenida!!! ^___^

Tu tranquila que lo principal es darse cuenta y querer cambiar la cosa.
Bueno, yo soy muy muy nueva asi que no puedo ayudarte mucho, pero ya te digo que en este foro encontrarás toda la información necesaria para darle ese cambio a bien a vuestras vidas y con total salud. Como he dicho soy nueva y aun sigo alucinando lo cuidadosa que es la gente aquí con sus salud, lo atenta que está en vigilar que no falte de nada y que se come de todo. ¡Ni los omnívoros que se jactan de comer de todo se alimentan tan bien!

Ya veras como te ayudan enseguida ^_^

Yo te recomiendo darte una vuelta por el foro y ya verás cuantas cosas interesantes!!!


Saludos!

[erfoud]

Ya, lo de siempre, Juana, que hay una vocecita pululando por ahí en tu cerebelo martilleandote con un "no nos comaaaas". Pues genial, hazle caso, que en este foro tienes a tu disposición info a manta para hacer una transición de lo más satisfactoria. Dentro de poco un tipo un tanto siniestro aparecerá por aquí y te pondrá: "enlaces para empezar". Vale, es siniestro, pero hazle caso
¡Muchos ánimos! Merece la pena

[illianna]

Hola a todos,
me llamo Juana, tengo 35 y una hija preciosa de 3.
Quisiera iniciarme en el mundo vegetariano, por diferentes motivos. A pesar de ser ahora mismo carnívora hay algo en mi que me dice que por ahí no va bien el tema... Uff cómo me cuesta escribir todo esto, me da hasta vergüenza decir que como carne...
En fin, que me gustaría dejar la carne y el pescado y aún no tengo muy claro cómo empezar y qué alimentos usar también para la dieta de mi hija.
Bueno, os mando un beso muy grande y voy a seguir leyendo que llevo algunos "años" de atraso...
Besos

Hola juana!

Yo también tengo un hijo de tres años jeje.

Bueno, a lo que iba, que teniendo que atender una familia pues hay que tener el menú bien organizado, yo creo que ya no podemos ir a salto de mata.

Te recomiendo que comiences haciendo incursiones en la cocina vegetariana con los platos que te gustan vegetarianizados. Comiences a comer más legumbre y cereal, ver si tomas todas las raciones de fruta y verduras necesarias... Vamos, lo que luego va a ser la base.

Depende de dónde seas podrás encontrar más o menos productos, pero siempre lo tenemos todo en la despensa (el ingrediente que suele faltar es tiempo jeje). Todo cambio requiere un esfuerzo.

Un abrazo y ya verás qué bien te sientes!

[juana74]

Gracias a las tres, sigo sigo leyendo...
Besos
Illiana, vaya blog guapo que tienes
Juana

[arweny]

Bienvenida Juana!

Ya el que lo plantearas es un gran paso...y por algo hay que empezar

Un saludo

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

[Mad doctor]

Bienvenida Juana!

Ya el que lo plantearas es un gran paso...y por algo hay que empezar

Un saludo

el avatar eres tú besando una figurilla de jesucristo?? :eek:

[arweny]

el avatar eres tú besando una figurilla de jesucristo?? :eek:

Qué incultura!!! Flex igual (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=24744), ains que penita :rolleyes:

[juana74]

gracias por toda la información, ahí estoy leyendo, ya fui a la herboristería a saquearla un poco... en fin, es lo que hay.
Gracias a todos una vez más

[Frytz]

Bienvenida Juana74 ya ha surgido desde dentro la intencion de hacerte vegeta, y eso es algo que cala y tarde o temprano das el paso, ve a tu ritmo e informate de los variados temas que se tratan en este nuestro foro.

Gracias por esos pensamientos en nombre de Mi Planeta.


..

[filippi]

Tranquila con el paso al vegetarianismo, tomatelo como un viaje de aprendizaje
Compra cosas nuevas (granos y legumbres enteras, gluten o seitán, tofu) y ve que cosas te gustan y cuales no, asi aprenderás que cosas preparar, ve la sección de recetas e inspírate

[Chaia]

Adelante, ya verás cómo es mucho más fácil de lo que piensas!

[Ylem]

Hola juana74:

Me alegro de tu decisión, yo hace apenas 6 meses que la tomé, y no me arrepiento. A nivel social puede tener sus complicaciones, pero la satisfacción de dormir con la conciencia tranquila (al menos en este sentido) compensa de sobras.

Ya nos irás contando tus progresos.

Saludos :)

[sujal]

Bienvenida Juana, sólo te falta pasar de la decisión al hábito. En eso, como te han cometado, ya no estás sola. El foro está contigo.

http://www.ogoniok.com/common/4900/34/Joda.jpg

;);):D

[juana74]

Primer día sin carne... ayer saqueo a la herboristería, Tofu, Sésamo, Avena, etc...
Hoy día de mercado y ante mi puesto de jabones un montón de fruta y verdura... mientras escribo estoy comiendo mi primera vez "desde este lado" una pedazo de ensalada preciosa (es lo que más rápido me he podido hacer". Lleva de todo aunque me apetecen más un poco más caliente... Será el frío...
En casa se me ha aceptado bien, a pesar de las costumbres de mi marido, forma parte de su cultura y me ha dicho que adelante.
En fin... Hoy no habrá carne en mi vida...
Besos y gracias a todos
Juana

[havefreak]

no veo que los que comemos carne tengamos que dormir con la conciencia intranquila..

[Kirin]

havefreak, si esperas que alguien te de su aprobación no se si estás muy segur@ de ello.... tu sabrás, no?

[juana74]

hola Havefreak,
no, no tenemos que dormir con la conciencia intranquila, aquí nadie nos obliga a nada... es tan sólo una decisión personal y de ahí tú eliges el camino a seguir... Imagino que entre los vegan@s habrá diferentes tipos, diferentes gustos, pero con una misma idea en común, no???
Como la vida misma...

[Snickers]

no veo que los que comemos carne tengamos que dormir con la conciencia intranquila..

para estar tranquilo ante una decisión hay q haberla decidido a conciencia, y hay algunas conciencias q abarcan más q otras. Por eso acá hablamos de ampliar el círculo de compasión más allá de nuestra especie

[juana74]

Gracias por tu aclaración Snickers,
Cuando estás en época de transiciones poco puedes contestar...
Besos