margaly
23-may-2007, 11:40
Trigo guisado
Apto para veganos
Categoria: otros cereales
Ingredientes
2 tazas de trigo pelado
1 hoja de laurel
1 zanahoria
4 cucharadas de aceite
1 pimiento grande
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal a gusto
2 tomates medianos
Preparación:
El trigo se remoja la noche anterior. Al día siguiente se lo pone a cocinar. Mientras tanto se limpia y pica las verduras menos el ajo y el tomate. Cuando el trigo ya está casi cocido se le agrega junto con el aceite, el laurel y la sal. Se cuece con la olla tapada y a fuego lento. Hay que cuidar que no se queme y si en caso le falta agua se agrega un poco más (el agua que se agrega tiene que ser caliente). Cuando está listo se agrega el ajo bien picado y el tomate echo puré, se revuelve y se retira del fuego. Se deja descansar un poco antes de servir.
Apto para veganos
Categoria: otros cereales
Ingredientes
2 tazas de trigo pelado
1 hoja de laurel
1 zanahoria
4 cucharadas de aceite
1 pimiento grande
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal a gusto
2 tomates medianos
Preparación:
El trigo se remoja la noche anterior. Al día siguiente se lo pone a cocinar. Mientras tanto se limpia y pica las verduras menos el ajo y el tomate. Cuando el trigo ya está casi cocido se le agrega junto con el aceite, el laurel y la sal. Se cuece con la olla tapada y a fuego lento. Hay que cuidar que no se queme y si en caso le falta agua se agrega un poco más (el agua que se agrega tiene que ser caliente). Cuando está listo se agrega el ajo bien picado y el tomate echo puré, se revuelve y se retira del fuego. Se deja descansar un poco antes de servir.