Flex
27-dic-2009, 11:49
TEMBLEQUE DE TURRÓN
Apto: vegetarianos
Cat: postres y dulces
Esta receta está extraída de un blog que sigo mucho:
h ttp://karmafreecookingenespanol.wordpress.com/
http://karmafreecooking.files.wordpress.com/2009/12/tembleque-de-turron-kfc.jpg?w=448&h=336
Ingredientes:
1 lata de crema de coco (en tiendas de productos sudamericanos, o sección especial Carrefour)
1 lata de leche de coco
Agua
2 rajas de canela
Una pizca de sal
1/3 taza de maicena
1 paquete de turrón Nata de Nuez – (los hay sin huevo, pero ojo, que llevan leche!)
Canela en Polvo a gusto
Preparación
Toma las dos latas de coco y añádeles suficiente agua para hacer 5 tazas de líquido. Resérvate 1 taza de este líquido y vierte el restante en una olla para cocinarlo a fuego medio-alto. Añádele la sal y las rajas de canela a la olla.
Pica el turrón en pedacitos y apriétalo entre tus dedos para desmenuzarlo un poco. Añádeselo a la olla caliente con las leches de coco.
Mezcla la maicena con la taza de líquido que reservaste. Mézclalo bien y añádeselo a la olla cuando haya empezado a borbotear un poquito por las orillitas. El líquido comenzará a cuajarse un poco.
Sácalo del fuego y viértelo en el envase donde piensas servirlo. Puede ser en un pyrex cuadrado, unas tacitas o moldes. Colócalo en la nevera para que se termine de cuajar. Se cuajará como hace la gelatina en la nevera.
Polvoréale canela en polvo por encima antes de servirlo.
Apto: vegetarianos
Cat: postres y dulces
Esta receta está extraída de un blog que sigo mucho:
h ttp://karmafreecookingenespanol.wordpress.com/
http://karmafreecooking.files.wordpress.com/2009/12/tembleque-de-turron-kfc.jpg?w=448&h=336
Ingredientes:
1 lata de crema de coco (en tiendas de productos sudamericanos, o sección especial Carrefour)
1 lata de leche de coco
Agua
2 rajas de canela
Una pizca de sal
1/3 taza de maicena
1 paquete de turrón Nata de Nuez – (los hay sin huevo, pero ojo, que llevan leche!)
Canela en Polvo a gusto
Preparación
Toma las dos latas de coco y añádeles suficiente agua para hacer 5 tazas de líquido. Resérvate 1 taza de este líquido y vierte el restante en una olla para cocinarlo a fuego medio-alto. Añádele la sal y las rajas de canela a la olla.
Pica el turrón en pedacitos y apriétalo entre tus dedos para desmenuzarlo un poco. Añádeselo a la olla caliente con las leches de coco.
Mezcla la maicena con la taza de líquido que reservaste. Mézclalo bien y añádeselo a la olla cuando haya empezado a borbotear un poquito por las orillitas. El líquido comenzará a cuajarse un poco.
Sácalo del fuego y viértelo en el envase donde piensas servirlo. Puede ser en un pyrex cuadrado, unas tacitas o moldes. Colócalo en la nevera para que se termine de cuajar. Se cuajará como hace la gelatina en la nevera.
Polvoréale canela en polvo por encima antes de servirlo.