Pastel de Amapola (V)

[alexis]

CATEGORÍA: POSTRES Y DULCES

Apto para veg*anos

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:


500g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100g de azucar (o de 50g a 75g de fructosa)
100g de margarina
100 ml de aceite de girasol


PARA EL RELLENO:


250g de semillas de amapola
1 L de leche de arroz.
50g de maicena.
60g de sémola de trigo


PREPARACIÓN:

Mezclar la harina con la levadura y luego con el azúcar , la margarina y el aceite de girasol. Amasarlo bien hasta que se forme una masa homogénea y flexible. Cubrir con ella el fondo de la tartera. Hornearlo en el horno precalentado 10-15 minutos a 170º.
Cocer 30 minutos las semillas de amapola en la leche de arroz, hasta que se haya evaporado el liquido y quede un pure donde se diferencien claramente las semillas algo sueltas.Disolver la maicena en un poco de leche de arroz fría y junto a la sémola añadirla al relleno. Dejamos que el relleno cueza un poco y lo repartimos sobre la base de la tarta. Volvemos a hornear otros 30 minutos hasta que esté listo, en Invierno la he llegado a dejar mas de 45 minutos.

Comentarios: Al relleno le suelo echar una cucharada de algun edulcorante para que quede dulzón.

[alexis]

Ya pondré fotos que no se como ponerlas.

[JustVegetal]

no son muchas semillas de amapola?
para las fotos ponla primero en una web de esas de fotos y ya desde ahí la traes aquí

[alexis]

No Just, yo uso las de luz de vida a veces le añado un poco de agar para que cuaje mas aun, yo la hago siempre que hay un cumpleaños en casa.

[alexis]

Si te das el lote puedes tener problemas a la hora de ir al baño, pero si te comes un par de porciones de esta deliciosa y aromatica tarta disfrutaras de lo lindo. Bueno, las semillas como no esten muy bien cocidas y compactas junto al resto de la tarta no se dijieren bien y salen de tu cuerpo tal y como entran, aunque yo creo que lo pase tan mal por culpa de mis atracones asi que no te preocupes y cuecelas mucho, yo la llegue a cocer la primera vez que la elaboré (que fue cuando mejor me salio) unos 25 a 30 min. A y amasa mucho la masa añadele mas grasa si no esta lo suficientemente flexible.

[Jean_Grey]

La hice por Nochevieja y, aparte de que creo que sale cara (2'20€ x 2 paquetes de semillas de amapola + 2'40 de la leche de arroz + todo lo demás :S), ni a mí ni a nadie de mi familia les ha gustado nada :S . La masa de la tarta está buena pero lo que es el relleno, no sé, se nos ha hecho raro en textura y sabor a todos. Ya lo siento U.U

[alexis]

Siento que no te haya echo mucha gracia. Quizas no la dejaste endfriar lo suficiente o simplemente no te gustase ese sabor, es mas bien poco dulce. A nosotros nos encanta y fria y reposada esta mas buena aun. Y como ya se sabeS el libro de los gustos esta en blanco.