Rumba
22-dic-2009, 14:04
Alcachofas a la Montillana (V) (Thermomix)
Receta:
para vegetarianos y veganos
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
180gr. cebollas
2 ajos
100gr aceite
150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez)
Harina
1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas (las compro en mercadona)
Preparación:
Cortar a cuartos la cebolla y ajos. Echar el aceite. Temperatura varoma, velocidad 2, 12 minutos. Mientras Limpia bien las alcachofas, conservando unicamente los corazones (puedes reservar las hojas para otra preparación). Frótalos bien con limón, para evitar que se ennegrezcan
Pon la mariposa
Añadir una cucharadita de harina, el vino, y las alcachofas. Poner 25 minutos , 100º. velocidad 1.
Fuente: http://recetas.mundorecetas.com/receta4990-Alcachoda-a-la-Montillan-Thermomix-.html&3
Receta:
para vegetarianos y veganos
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
180gr. cebollas
2 ajos
100gr aceite
150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez)
Harina
1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas (las compro en mercadona)
Preparación:
Cortar a cuartos la cebolla y ajos. Echar el aceite. Temperatura varoma, velocidad 2, 12 minutos. Mientras Limpia bien las alcachofas, conservando unicamente los corazones (puedes reservar las hojas para otra preparación). Frótalos bien con limón, para evitar que se ennegrezcan
Pon la mariposa
Añadir una cucharadita de harina, el vino, y las alcachofas. Poner 25 minutos , 100º. velocidad 1.
Fuente: http://recetas.mundorecetas.com/receta4990-Alcachoda-a-la-Montillan-Thermomix-.html&3