marai
19-dic-2009, 14:42
Categoría: Hortalizas y verduras
Ingredientes:
Arroz blanco hervido
2 calabacines
Setas (en conserva o frescas)
Media cebolla rallada
Curry (o mezcla Ras El Hanout)
Sal
Un poco de vino (de arroz o de otra clase)
1cucharada de maizena
Preparación:
Se sofríe la cebolla en una paella con un poco de aceite de oliva y cuando está dorada se añade el curry. Se mezcla bien e inmediatamente se ponen los calabacines troceados y las setas. Pocos minutos después (con las verduras muy al dente) se añade un poco de vino y agua caliente. Para conseguir espesor, se prepara una cucharada de maizena disuelta en un poco de agua fría y se añade a la salsa. Se remueve bien, se ajusta de sal y espesor y se deja cocer unos minutos. Se sirve con arroz blanco bien caliente.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=5571&stc=1&d=1261228702
Ingredientes:
Arroz blanco hervido
2 calabacines
Setas (en conserva o frescas)
Media cebolla rallada
Curry (o mezcla Ras El Hanout)
Sal
Un poco de vino (de arroz o de otra clase)
1cucharada de maizena
Preparación:
Se sofríe la cebolla en una paella con un poco de aceite de oliva y cuando está dorada se añade el curry. Se mezcla bien e inmediatamente se ponen los calabacines troceados y las setas. Pocos minutos después (con las verduras muy al dente) se añade un poco de vino y agua caliente. Para conseguir espesor, se prepara una cucharada de maizena disuelta en un poco de agua fría y se añade a la salsa. Se remueve bien, se ajusta de sal y espesor y se deja cocer unos minutos. Se sirve con arroz blanco bien caliente.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=5571&stc=1&d=1261228702