kartemysa
01-dic-2009, 00:05
Lo he llamado así por que está dedicado a mi suegra, que al parece estámos haciendo las paces poco a poco y me enseñó ésta receta.
Además no sé como se llama el plato ¬¬
Para 3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES: HORTALIZAS Y VERDURAS
Ingredientes:
3 Patatas grandes.
4 Cucharadas pequeñas de harina.
1 Diente de ajo.
2 Cucharadas pequeñas de perejil (da igual si es seco)
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Cortar las patatas en rodajas ni demasiado finas ni demasiado gruesas y ponerlas a freir como si de patatas fritas se trataran, y tratar que queden más blandas y no se frían demasiado, pero sin que queden curdas.
Mientras se fríen moler el ajo junto con el perejil en un mortero, una vez molido añadirle 1 cucharadita de aceite de oliva.
Una vez estén fritas las patatas separarlas en un plato y conservar el aceite
En una sarten añadirle 9 cucharadas grandes del aceite de las patatas y 4 cucharadas de harina de trigo y remover al fuego hasta que no queden grumos, si se va quedando seco añadir agua. (que la salsa quede más o menos equitativa con la cantidad de patatas que hayamos hecho) le añadimos el ajo y el perejil del mortero,. e ir removiendo durante unos 3 minutos
hasta que quede así:
con el fuego apagado añadir las patatas y remover hasta que queden bien mezcladas con las salsa.
Así:
http://www.imagengratis.org/images/fotwzpf6m.jpg
Una vez mezcladas servir y comer:
http://www.imagengratis.org/images/foto0248.jpg
Aquí con pimientos para decorar:
Sugerencias:
Se pueden servir como plato principal acompañado con una ensalada ligera.
También se pueden servir como aperitivo.
Nota:
Éste plato no es lo ideal si estás siguindo una dieta baja en calorías pues engorda un montón :P
Además no sé como se llama el plato ¬¬
Para 3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES: HORTALIZAS Y VERDURAS
Ingredientes:
3 Patatas grandes.
4 Cucharadas pequeñas de harina.
1 Diente de ajo.
2 Cucharadas pequeñas de perejil (da igual si es seco)
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Cortar las patatas en rodajas ni demasiado finas ni demasiado gruesas y ponerlas a freir como si de patatas fritas se trataran, y tratar que queden más blandas y no se frían demasiado, pero sin que queden curdas.
Mientras se fríen moler el ajo junto con el perejil en un mortero, una vez molido añadirle 1 cucharadita de aceite de oliva.
Una vez estén fritas las patatas separarlas en un plato y conservar el aceite
En una sarten añadirle 9 cucharadas grandes del aceite de las patatas y 4 cucharadas de harina de trigo y remover al fuego hasta que no queden grumos, si se va quedando seco añadir agua. (que la salsa quede más o menos equitativa con la cantidad de patatas que hayamos hecho) le añadimos el ajo y el perejil del mortero,. e ir removiendo durante unos 3 minutos
hasta que quede así:
con el fuego apagado añadir las patatas y remover hasta que queden bien mezcladas con las salsa.
Así:
http://www.imagengratis.org/images/fotwzpf6m.jpg
Una vez mezcladas servir y comer:
http://www.imagengratis.org/images/foto0248.jpg
Aquí con pimientos para decorar:
Sugerencias:
Se pueden servir como plato principal acompañado con una ensalada ligera.
También se pueden servir como aperitivo.
Nota:
Éste plato no es lo ideal si estás siguindo una dieta baja en calorías pues engorda un montón :P