alfonsi
16-nov-2009, 19:03
Paté de alubias y tomates secos (V)
Para 3 personas (Vegetarianos, Veganos, Omnívoros...)
Categoría: Paté, Quesos y Untables
Ingredientes:
1 bote de judías blancas cocidas
2 cucharadas soperas de tahini crudo
6 tomates secos en aceite de oliva
1 diente de ajo
el zumo de 1/2 limón o uno, al gusto
1 vaso pequeño de agua (echar menos y si es necesario, añadir)
comino
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil
sal
Preparación:
Poner los tomates secos con antelación, en aceite (yo los tenía de hacía tiempo con aceite de oliva, laurel y ajos), a ser posible el día anterior.
Sacar los tomates del aceite y triturarlos bien.
A continuación añadir los demás ingredientes y triturar todo bien hasta que quede muy cremoso.
Comentarios adicionales:
Este paté, lo he hecho al mediodìa aprovechando un bote de judías que había abierto mi marido y no gastó. Me acordé del hummus y me ha sorprendido mucho, casi me gusta más :D
Para 3 personas (Vegetarianos, Veganos, Omnívoros...)
Categoría: Paté, Quesos y Untables
Ingredientes:
1 bote de judías blancas cocidas
2 cucharadas soperas de tahini crudo
6 tomates secos en aceite de oliva
1 diente de ajo
el zumo de 1/2 limón o uno, al gusto
1 vaso pequeño de agua (echar menos y si es necesario, añadir)
comino
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil
sal
Preparación:
Poner los tomates secos con antelación, en aceite (yo los tenía de hacía tiempo con aceite de oliva, laurel y ajos), a ser posible el día anterior.
Sacar los tomates del aceite y triturarlos bien.
A continuación añadir los demás ingredientes y triturar todo bien hasta que quede muy cremoso.
Comentarios adicionales:
Este paté, lo he hecho al mediodìa aprovechando un bote de judías que había abierto mi marido y no gastó. Me acordé del hummus y me ha sorprendido mucho, casi me gusta más :D