Wild_Veggie
13-nov-2009, 20:05
Sacada de CreatiVegan http://creativegan.net/news/archives/galletas-1up/
Para unas ocho galletas (vegetarianxs y veganxs)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
250 g de harina de trigo (yo use integral)
150 g de margarina vegetal
50 ml de leche de soja
100 g de azúcar
Colorante alimentario verde
Preparación:
Mezclar la harina con el azúcar y dividir la mezcla en 2 boles separados. Agregar en cada uno la mitad de la margarina (yo la calenté un poco para que se mezclara mejor) y de la leche de soja, y en uno de ellos poner el colorante verde. Si fuese necesario añadir más colorante y agua. Ha de quedar una masa manejable y no pegajosa.
Extender las masas en una superficie lisa y ligeramente espolvoreada con harina y alisar con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 0,5 cm de espesor. Cortar con un cuchillo las partes del champiñón: en blanco el cuerpo y los círculos del sombrerillo, y en verde el sombrerillo (ver imagen original). Los ojos se pueden hacer con un poco de masa verde o bien con un rotulador de tinta comestible apto para consumo. Montar los champiñones de galleta sobre una placa de horno cubierta de papel de hornear.
Cocer en el horno durante 15 minutos o hasta que estén crujientes. Servir frías.
http://fotos.subefotos.com/fc3ae3cf3053be6b8904e7c2b0b2a9c1o.jpg
Para unas ocho galletas (vegetarianxs y veganxs)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
250 g de harina de trigo (yo use integral)
150 g de margarina vegetal
50 ml de leche de soja
100 g de azúcar
Colorante alimentario verde
Preparación:
Mezclar la harina con el azúcar y dividir la mezcla en 2 boles separados. Agregar en cada uno la mitad de la margarina (yo la calenté un poco para que se mezclara mejor) y de la leche de soja, y en uno de ellos poner el colorante verde. Si fuese necesario añadir más colorante y agua. Ha de quedar una masa manejable y no pegajosa.
Extender las masas en una superficie lisa y ligeramente espolvoreada con harina y alisar con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 0,5 cm de espesor. Cortar con un cuchillo las partes del champiñón: en blanco el cuerpo y los círculos del sombrerillo, y en verde el sombrerillo (ver imagen original). Los ojos se pueden hacer con un poco de masa verde o bien con un rotulador de tinta comestible apto para consumo. Montar los champiñones de galleta sobre una placa de horno cubierta de papel de hornear.
Cocer en el horno durante 15 minutos o hasta que estén crujientes. Servir frías.
http://fotos.subefotos.com/fc3ae3cf3053be6b8904e7c2b0b2a9c1o.jpg