Tito Chinchan
05-nov-2009, 09:13
Coliflor en mar tomatoso - Dedicada a "Señor_NoMeGustanLasVerduras"
¿Donde meterlo? Platos Principales: Hortalizas y Verduras. Bien cabría meterlo en una nueva sección "Camuflando la coliflor"
¿Para quien? Todo habitante del foro, y demás personas de mal vivir, salvo las que no coman alguno de los ingredientes en el estado indicado.
Dificultad: Na, para ser un guisote, esto es fácil. Salvo que te de asco como huela la coliflor, claro está.
Ensucie de cocina: Poco, salvo que sirvas el plato con catapulta. Una olla para cocer, una sartén para freir, tabla, cuchillos, contenedor de desperdicios, platos, tenedores, una copica de vino para acompañar y lo que venga después, Dios dirá.
Precio: Barato, barato, que me decía un señor de radiantes dientes blancos cargado con alfombras en pleno agosto.
Tiempo de preparación: Ponle casi una hora, pero más de cocción que de presencia, que el tomate suelta mucha agua y las prisas son malas consejeras, salvo que tengas prisa, claro está. Si usamos el complemento "stripper", la cosa puede "alargarse".
http://lh3.ggpht.com/_MDmBucYSkww/SvHmqo0vetI/AAAAAAAAKPg/2xtkCcVYolk/s720/IMG_1077.JPG
Ingredientes:
No es necesario ningún complemento animal para su preparación, aunque un stripper del sexo preferido anima la velada y reduce las posibilidades de éxito de la receta. Siempre se puede descongelar unas lentejas.
Una coliflor.
Cebollas, chalotas, cebolletas o puerros, como prefieran.
Patatas.
Champiñones.
Un bote de tomate triturado.
Sal, azucar, pimienta y jengibre (hay que dar salida al fondo de congelador).
Elaboración literaria e interesante.
¿Os habéis fijado que la coliflor se divide en pequeñas coliflorcitas que a su ves se dividen en pequeñas coliflorcitas y hasta el infinito y más allá? Pues tenedlo en cuenta, es apasionate. Por un lado, cocemos la coliflor en coliflorcitas (cortando cada pequeña coliflor a modo fractal de la gran coliflor) y la patata en cuadrados, rectángulos o cualquier forma geométrica que permita la correcta cocción y desplegar vuestra creatividad. Por otro lado, freímos la cebolla/cebolleta/etc, cortada previamente en finas y largas secciones. Bien de cebolla, que se vea que no hay miseria. Sabremos que es suficiente cuando el vecino de arriba baje llorando a casa a pedir explicaciones, o un platico, lo mismo da. Cuando eso esté pochadito, añadimos los champiñones cortados como nos venga mejor. En mi caso, en anárquicos trozos pequeños. Una vez quede todo mayormente frito, añadimos la tomatada, tapamos la sarten con su correspondiente tapa, sin olvidar de añadir azúcar, sal, pimienta y jengibre (no es imprescindible, pero por no discriminarlo). Cuando esté reducido el tomate a una masa cuasi sólida, añadimos la coliflor con la patata (escurrida es lo suyo, pero podemos innovar colifror en su jugo a la sopa de tomate). Eso va a soltar más agua, con lo que dejamos a un fuego bajo que vaya soltando dicho líquido elemento, impregnando de aromas nuestro insípida coliflor. Cuando todo quede cuan pasta, servimos en los platos arcopal de toda la vida, para darle ese toque "cocina de mamá" tan apreciado. Y listo, a flatularse agusto.
Elaboración "quiero hacer la receta y dejarme de zarandajas"
Cortamos la coliflor eliminando los tallos y la patata en daditos, cociendo ambas hasta que queden tiernas. Por otro lado, cortamos fina la cebolla y la freimos hasta que quede pochada, momento en el que añadimos los champiñones picados al gusto. Finalmente, incluimos el tomate, azucar, sal, pimienta y jengibre (opcional) y dejamos que pierda el agua (mejor con tapa). Para terminar, juntamos con la coliflor y la patata, previamente escurridas, y dejamos al fuego lento unos minutos para terminar de evaporarse el agua.
Y eso es todo. Os quejaréis, dos recetas al precio de una.
Besitos.
P.D: Como bien dijimos, el complemento stripper es opcional y de adorno. No vamos a pedir que además de estar tremendo, sepa cocinar, ¿no? Además, nos le reservamos para el postre, que siempre un dulce viene bien :aaa:
¿Donde meterlo? Platos Principales: Hortalizas y Verduras. Bien cabría meterlo en una nueva sección "Camuflando la coliflor"
¿Para quien? Todo habitante del foro, y demás personas de mal vivir, salvo las que no coman alguno de los ingredientes en el estado indicado.
Dificultad: Na, para ser un guisote, esto es fácil. Salvo que te de asco como huela la coliflor, claro está.
Ensucie de cocina: Poco, salvo que sirvas el plato con catapulta. Una olla para cocer, una sartén para freir, tabla, cuchillos, contenedor de desperdicios, platos, tenedores, una copica de vino para acompañar y lo que venga después, Dios dirá.
Precio: Barato, barato, que me decía un señor de radiantes dientes blancos cargado con alfombras en pleno agosto.
Tiempo de preparación: Ponle casi una hora, pero más de cocción que de presencia, que el tomate suelta mucha agua y las prisas son malas consejeras, salvo que tengas prisa, claro está. Si usamos el complemento "stripper", la cosa puede "alargarse".
http://lh3.ggpht.com/_MDmBucYSkww/SvHmqo0vetI/AAAAAAAAKPg/2xtkCcVYolk/s720/IMG_1077.JPG
Ingredientes:
No es necesario ningún complemento animal para su preparación, aunque un stripper del sexo preferido anima la velada y reduce las posibilidades de éxito de la receta. Siempre se puede descongelar unas lentejas.
Una coliflor.
Cebollas, chalotas, cebolletas o puerros, como prefieran.
Patatas.
Champiñones.
Un bote de tomate triturado.
Sal, azucar, pimienta y jengibre (hay que dar salida al fondo de congelador).
Elaboración literaria e interesante.
¿Os habéis fijado que la coliflor se divide en pequeñas coliflorcitas que a su ves se dividen en pequeñas coliflorcitas y hasta el infinito y más allá? Pues tenedlo en cuenta, es apasionate. Por un lado, cocemos la coliflor en coliflorcitas (cortando cada pequeña coliflor a modo fractal de la gran coliflor) y la patata en cuadrados, rectángulos o cualquier forma geométrica que permita la correcta cocción y desplegar vuestra creatividad. Por otro lado, freímos la cebolla/cebolleta/etc, cortada previamente en finas y largas secciones. Bien de cebolla, que se vea que no hay miseria. Sabremos que es suficiente cuando el vecino de arriba baje llorando a casa a pedir explicaciones, o un platico, lo mismo da. Cuando eso esté pochadito, añadimos los champiñones cortados como nos venga mejor. En mi caso, en anárquicos trozos pequeños. Una vez quede todo mayormente frito, añadimos la tomatada, tapamos la sarten con su correspondiente tapa, sin olvidar de añadir azúcar, sal, pimienta y jengibre (no es imprescindible, pero por no discriminarlo). Cuando esté reducido el tomate a una masa cuasi sólida, añadimos la coliflor con la patata (escurrida es lo suyo, pero podemos innovar colifror en su jugo a la sopa de tomate). Eso va a soltar más agua, con lo que dejamos a un fuego bajo que vaya soltando dicho líquido elemento, impregnando de aromas nuestro insípida coliflor. Cuando todo quede cuan pasta, servimos en los platos arcopal de toda la vida, para darle ese toque "cocina de mamá" tan apreciado. Y listo, a flatularse agusto.
Elaboración "quiero hacer la receta y dejarme de zarandajas"
Cortamos la coliflor eliminando los tallos y la patata en daditos, cociendo ambas hasta que queden tiernas. Por otro lado, cortamos fina la cebolla y la freimos hasta que quede pochada, momento en el que añadimos los champiñones picados al gusto. Finalmente, incluimos el tomate, azucar, sal, pimienta y jengibre (opcional) y dejamos que pierda el agua (mejor con tapa). Para terminar, juntamos con la coliflor y la patata, previamente escurridas, y dejamos al fuego lento unos minutos para terminar de evaporarse el agua.
Y eso es todo. Os quejaréis, dos recetas al precio de una.
Besitos.
P.D: Como bien dijimos, el complemento stripper es opcional y de adorno. No vamos a pedir que además de estar tremendo, sepa cocinar, ¿no? Además, nos le reservamos para el postre, que siempre un dulce viene bien :aaa: