Galic
04-nov-2009, 19:05
Garbanzos con espinacas y seitán.
Apto para vegetarianos y veganos
Para 4 personas
Categoría: Legumbres.
fácil, tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
manojo de espinacas
1/2 kilo de garbanzos
un par de zanahorias
un par de tomates
un par de patatas
un trozo de seitán. cantidad:al gusto
sal aceite y una hoja de laurel
Como se hace:
Sencillisimo, se dejan los garbanzos en remojo si se puede el día anterior, si no pues lleva más tiempo. En la olla se pasa con un poco de aceite todos los ingredientes cortando en trozos las patatas las zanahorias y el tomate. Se le añade agua que lo cubra, sal al guso y hojita de laurel.
Se deja cocer como unos 20 minutos. Listo.
Comentarios:
Plato contundente para los dias fríos, o en mi caso cuando trabajo de noche que vengo "resacosa". Económico...cuantos más a la mesa mejor sale el plato. Esta receta es variación casera de receta familiar... en casa no se le añadía el seitán, pero este está buenísimo ahí.
Apto para vegetarianos y veganos
Para 4 personas
Categoría: Legumbres.
fácil, tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
manojo de espinacas
1/2 kilo de garbanzos
un par de zanahorias
un par de tomates
un par de patatas
un trozo de seitán. cantidad:al gusto
sal aceite y una hoja de laurel
Como se hace:
Sencillisimo, se dejan los garbanzos en remojo si se puede el día anterior, si no pues lleva más tiempo. En la olla se pasa con un poco de aceite todos los ingredientes cortando en trozos las patatas las zanahorias y el tomate. Se le añade agua que lo cubra, sal al guso y hojita de laurel.
Se deja cocer como unos 20 minutos. Listo.
Comentarios:
Plato contundente para los dias fríos, o en mi caso cuando trabajo de noche que vengo "resacosa". Económico...cuantos más a la mesa mejor sale el plato. Esta receta es variación casera de receta familiar... en casa no se le añadía el seitán, pero este está buenísimo ahí.