Alcachofas rellenas "para alegrarte el día" (V)

[Flex]

Alcachofas rellenas "para alegrarte el día" (V)

Cat: hortalizas y verduras
Apta: vegetarianos y veganos

Ingredientes:


16 alcachofas
100 gr. de puerro picado
100 gr. de cebolla
1 pimiento rojo
Salsa de tomate
Levadura de cerveza
Aceite de oliva
Caldo de verduritas
Vino blanco
Perejil picado
Sal
Harina.


Elaboración:

Limpiar (ya sabéis, quitar las puntas duras...) y cocer las alcachofas.
Cortar las verduras finamente y pochar con el aceite, cuando estén listas añadir una pizca de harina, la salsa de tomate y mojar con el vino blanco y con el caldo.

Dejar hervir lentamente 10 minutos probar de sal , espolvorear perejil y reservar.

Secar las alcachofas cocidas y rellenarlas con la salsa de verduras, cubrir con la levadura y gratinar.

Lo mismo, cuando tenga foto la subo...jijijij


CÓMO ME GUSTAN LAS ALCACHOFAS!!!!!!!!!!

[Pride]

Se lee bastante bien, sube las fotos para despertar mi gula vegana :)

[brisca]

mmhh.. adoro las alcachofas.. són mi verdura favorita..!! una pregunta...cuando rellenas las alcachofas que les quitas exactamente? el corazón? o el relleno lo pones por encima?

[Flex]

mmhh.. adoro las alcachofas.. són mi verdura favorita..!! una pregunta...cuando rellenas las alcachofas que les quitas exactamente? el corazón? o el relleno lo pones por encima?

pues les hago un huequecito, voy separando las hojitas, y meto ahí el relleno, si ves que la alcachofa es grandota, quita un poco del centro, sobretodo cuando llega la época de alcachofas, que están todas tiernecitas :babas:...

Cómo me gustan!!!!

[bruma]

Tú sí que me alegras el día!!!!!! :amor:

[Flex]

Tí sí que me alegras el día!!!!!! :amor:

jajajajaja...que mona mi Brumita :abrazo: