bruma
25-oct-2009, 16:37
Ensaladas
Apto para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes: 2 personas
2 alcachofas
2 endivias
1 zanahoria hemosa
2 rabanitos
sal marina
aceite de oliva virgen extra
el zumo de medio limón
Elaboración:
Desechamos las hoja de alcachofa y nos quedamos con el corazón. Conviene que tengamos la sartén antiadherente caliente y con unas gotas de aceite para que, según vayamos cortando rodajitas de alcachofa las vayamos pasando a la plancha y no se queden negras, ya que se oxidan con el aire. Así, hacemos rodajitas y las hacemos a la plancha con unas gotas de aceite y sal. Las reservamos en un plato.
Preparamos el plato, cortamos las endivias en cuatro y las colocamos. Cortamos los rabanitos en ocho trozos si son muy grandes. Decoramos el plato como más nos guste y aliñamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva.
Nota: este plato se prepara muy rápidamente y puede ser un entrante estupendo para una cena ;). Espero que os guste :bledu:
http://fotos.subefotos.com/473aac8eb4baa1ddb4b6b69f8bdbb65fo.jpg
http://fotos.subefotos.com/15423afe0673fccc1f33330104e5db7do.jpg
Apto para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes: 2 personas
2 alcachofas
2 endivias
1 zanahoria hemosa
2 rabanitos
sal marina
aceite de oliva virgen extra
el zumo de medio limón
Elaboración:
Desechamos las hoja de alcachofa y nos quedamos con el corazón. Conviene que tengamos la sartén antiadherente caliente y con unas gotas de aceite para que, según vayamos cortando rodajitas de alcachofa las vayamos pasando a la plancha y no se queden negras, ya que se oxidan con el aire. Así, hacemos rodajitas y las hacemos a la plancha con unas gotas de aceite y sal. Las reservamos en un plato.
Preparamos el plato, cortamos las endivias en cuatro y las colocamos. Cortamos los rabanitos en ocho trozos si son muy grandes. Decoramos el plato como más nos guste y aliñamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva.
Nota: este plato se prepara muy rápidamente y puede ser un entrante estupendo para una cena ;). Espero que os guste :bledu:
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