Katarína
24-oct-2009, 11:04
Receta vegana
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Para 4 personas
Ingredientes:
• 1,5 l de sopa orgánica vegetal
• 250 g de los espaguetis integrales orgánicos
• 1 cesnačka /cesnachka/ - la salchicha gruesa de soja sabor ajo (ajo se dice en el eslovaco cesnak y se pronuncia más o menos igual que en el castellano)
• 2 cebollinos
Elaboración:
Preparamos la sopa que nos guste, yo tuve la de un huerto orgánico que visitamos en Austria. Agregamos los espaguetis quebrados en los pedacitos cortos y los cocinamos en el fuego medio tanto tiempo cuanto requieren. Cortamos en los pedacitos cesnačka (o cualquier salchicha vegana) y también la agregamos a la sopa. Cortamos en los circulitos también el cebollino pero ése lo agregamos recién en la sopa hecha para que quede crudo. Igual podemos acompañar la sopa con un plato de verdura cruda para aumentar el porcentaje de lo crudo en la comida.
Comentarios Adicionales:
Guľáš /gullásh o un menos correcto simplemente: gulásh/ en su versión original es una sopa muy densa con mucha carne y en general también los pimentones.
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Para 4 personas
Ingredientes:
• 1,5 l de sopa orgánica vegetal
• 250 g de los espaguetis integrales orgánicos
• 1 cesnačka /cesnachka/ - la salchicha gruesa de soja sabor ajo (ajo se dice en el eslovaco cesnak y se pronuncia más o menos igual que en el castellano)
• 2 cebollinos
Elaboración:
Preparamos la sopa que nos guste, yo tuve la de un huerto orgánico que visitamos en Austria. Agregamos los espaguetis quebrados en los pedacitos cortos y los cocinamos en el fuego medio tanto tiempo cuanto requieren. Cortamos en los pedacitos cesnačka (o cualquier salchicha vegana) y también la agregamos a la sopa. Cortamos en los circulitos también el cebollino pero ése lo agregamos recién en la sopa hecha para que quede crudo. Igual podemos acompañar la sopa con un plato de verdura cruda para aumentar el porcentaje de lo crudo en la comida.
Comentarios Adicionales:
Guľáš /gullásh o un menos correcto simplemente: gulásh/ en su versión original es una sopa muy densa con mucha carne y en general también los pimentones.