acer
09-oct-2009, 23:38
Holaaaa!
el otro dia estuvimos probando en casa a hacer pastas para acompañar platos y sacamos una muy buena que os voy a pasar por si quereis probarla:
Picamos cebolla y ajo muy finitos y los sofreimos con muy poco muy poco aceite hasta que esten bien blanditos. Apartamos y retiramos todo el aceite que sobre.
Hacemos mayonesa (o veganesa) pero con aceite de oliva un pelín de sal y muy poco vinagre. Apartamos.
Picamos pimiento del piquillo de bote en cuadraditos. Hacemos lo mismo con aceitunas negras y pepinillos dulces en vinagre. Echamos un poquito de azúcar (una pizquita) o, mejor, un chorrito de ketchup. Añadimos mostaza de Dijon, tanta como nos apetezca. Preferiblemente la que viene en bolitas.
Mezclamos todo en las proporciones que más nos gusten y está buenísimo acompañando ensaladas o haciendo sándwiches.
También se puede hacer uan especie de ensaladilla añadiendoselo a cuadraditos de patatas y zanahorias cocidas, guisantes, coles de bruselas.... lo que querais....
esta de muerte. ya me direis.salu2
el otro dia estuvimos probando en casa a hacer pastas para acompañar platos y sacamos una muy buena que os voy a pasar por si quereis probarla:
Picamos cebolla y ajo muy finitos y los sofreimos con muy poco muy poco aceite hasta que esten bien blanditos. Apartamos y retiramos todo el aceite que sobre.
Hacemos mayonesa (o veganesa) pero con aceite de oliva un pelín de sal y muy poco vinagre. Apartamos.
Picamos pimiento del piquillo de bote en cuadraditos. Hacemos lo mismo con aceitunas negras y pepinillos dulces en vinagre. Echamos un poquito de azúcar (una pizquita) o, mejor, un chorrito de ketchup. Añadimos mostaza de Dijon, tanta como nos apetezca. Preferiblemente la que viene en bolitas.
Mezclamos todo en las proporciones que más nos gusten y está buenísimo acompañando ensaladas o haciendo sándwiches.
También se puede hacer uan especie de ensaladilla añadiendoselo a cuadraditos de patatas y zanahorias cocidas, guisantes, coles de bruselas.... lo que querais....
esta de muerte. ya me direis.salu2