Ver la versión completa : Azúcar blanco
Tengo entendido hace tiempo, segun muchos rumores y hasta en listados de internet, que el azúcar blanco industrial puede estar blanqueado con carbón de hueso. El problema es que cada vez me encuentro con más veganos activos y de confianza que lo usan y eso me ha hecho dudar. ¿Alguien sabe algo?
El mejor es el azucar moreno ese no tiene creo jeje y encima es mas sano porque el blanco te pica los dientes.
lee esto es sobre el azucar:
http://www.ivu.org/spanish/news/2-97/sugar.html
Alia, mírate ésto:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19014&highlight=endulzantes
Sencilamente el azucar blanco por ser refinado es uno de las cosas mas contraproducentes y nocivas que alguien pueda comer
Senyor_X
05-oct-2009, 15:42
Temas de salud a parte. El hecho que se use harina de huesos es porqué es un subproducto muy barato dado que se obtiene de un residuo, los huesos en los mataderos.
Si no hubiera demanda de carne, el polvo de hueso seria tan caro que no seria viable usarlo para estos menesteres. Las cantidades que se usan son infimas.
Vamos, que el caso es que no estamos creando una demanda especifica de animales muertos para hacer polvo de hueso como blanqueante, sinó que dada la demanda que hay de carne, se producen grandes acopios de huesos a los que se les da una salida como producto secundario.
Salut!
el azucar blanco es uno de estos tantos productos refinados que nos hacen mal. Preferible probar con otros endulzantes o bien usar azucar moreno, como bien decia sana
JustVegetal
05-oct-2009, 16:09
Tengo un libro de un médico alemán que dice que en los paquetes de azúcar blanco tendrían que poner las mismas señales de peligro que en el tabaco.
MontseZ
05-oct-2009, 16:59
:eek::eek::eek:
¿¿El azúcar lleva hueso??
Asco me dio cuando me enteré de lo que llevaba la gelatina que me comía por no comer yogures, pero esto... de esto sí que no me lo había imaginado! Por poco que sea, es que LLEVA HUESOS!! :asco:
JustVegetal
05-oct-2009, 17:04
:eek::eek::eek:
¿¿El azúcar lleva hueso??
Asco me dio cuando me enteré de lo que llevaba la gelatina que me comía por no comer yogures, pero esto... de esto sí que no me lo había imaginado! Por poco que sea, es que LLEVA HUESOS!! :asco:
No te agobies mucho, yo leí que eso pasaba antes pero que ahora en toda Europa no usan esos filtros de hueso que usaban antes para blanquear el azúcar de remolacha, pero de todos modos el azúcar es veneno para la salud, acostúmbrate a ir disminuyéndola y sustituyela por otras cosas más sanas, aunque siempre en cantidades pequeñas, como el sirope de agave.
El mejor es el azucar moreno ese no tiene creo jeje y encima es mas sano porque el blanco te pica los dientes.
lee esto es sobre el azucar:
http://www.ivu.org/spanish/news/2-97/sugar.html
Sí, estoy de acuerdo contigo, en casa no gasto ni azúcar blanco ni nada que lo lleve. Aunque si no fuera por el tema de los huesos, que fuera "veneno" 100% vegetal no me importaría tomarlo alguna vez, el problema es que pueda llevar huesos.
Alia, mírate ésto:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19014&highlight=endulzantes
Gracias, arweny.
Senyor x:
Tienes razón, pero no puedo evitar que me de asco. Además, aunque solo se trate de un subproducto, mejor sería boicotear hasta los subproductos ¿no?
Frytz y etznab:
Cierto, pero lo que es yo, mientras sea vegetal, no me preocupa, al menos no tanto como para dedicarle nada escrito.
MontseZ:
Sí, pienso igual que tu.
JustVegetal:
Eso es lo que quería saber, si hoy en día el azúcar blanco - y de paso el que es moreno no integral que es refinado tintado con melaza de la caña - industrial lleva huesos o no. Más concretamente si es 100% vegetal o no. La verdad es que me preocupa porque ahora ante la duda ya he dejado hasta la comida en algun restaurante vegetariano porque lo llevaba.
rescato este hilo porque acabo de descubrir el carbón de hueso y sus usos y estoy bastante sensibilizado con el tema.
No puedo soportar la idea de que el azucar refinado (bebidas, infinidad de productos de alimentación...) haya pasado por huesos de cadáveres
Acabo de leer que ya en europa no se utiliza, por favor, alguna fuente que lo confirme?
Gracias
JustVegetal
09-ene-2010, 21:07
yo lo que creo es que ya no se utiliza pero de todos modos no hay que lanzarse a comer azúcar blanco
Siento ser un poco pesado, pero me gustaría que alguien que haya investigado sobre el tema aportara una fuente que confirmara o desmintiera que en europa no se utiliza el carbón de hueso para el azucar.
Es muy importante para mi. Gracias.
PD: Es que te pones a ver cualquier cosa (p.e. http://www.lujuriavegana.com/ ) y TODO lleva azucar y estoy un poco obsesionado con el tema.
Para estas cosas yo cada vez estoy más convencida de que hay que meterse más entre fogones y comprar menos cosas hechas. Para que comprar tomate frito hecho que tiene azucar y mil porquerias más seguramente si puedes ponerte un día a hacer en casa y a embotar para 1 año? (es un ejemplo, esque mi abuela embota tomate para toda la familia XD)
Yo no soporto el azucar blanco, puaj, ya ni el moreno, que mayormente es azucar blanco teñido. Panela forever! XD
Hace siglos q tomo azúcar morena pq el blanco me da bastante asco y me parece mucho más malo que el otro además q el sabor de la azúcar morena es ideal de la muerte :)
lolatower
11-ene-2010, 18:42
Aquí explica el proceso.
http://html.rincondelvago.com/azucar.html
http://www.1de3.com/wp-content/uploads/mono_pensando.jpg
Te sugiero tomar estevia, panela o azucar de caña natural.
Para estas cosas yo cada vez estoy más convencida de que hay que meterse más entre fogones y comprar menos cosas hechas. Para que comprar tomate frito hecho que tiene azucar y mil porquerias más seguramente si puedes ponerte un día a hacer en casa y a embotar para 1 año? (es un ejemplo, esque mi abuela embota tomate para toda la familia XD)
Yo no soporto el azucar blanco, puaj, ya ni el moreno, que mayormente es azucar blanco teñido. Panela forever! XDAcabo de comprar panela también. Lo malo es eso, que cualquier cosa puede llevar esta azucar que ha pasado por este proceso.
Hace siglos q tomo azúcar morena pq el blanco me da bastante asco y me parece mucho más malo que el otro además q el sabor de la azúcar morena es ideal de la muerte :) Pero esque el azucar blanco va en cualquier cosa que te puedas tomar por ahí. Has tomado fanta o coca cola últimamente?
Aquí explica el proceso.
http://html.rincondelvago.com/azucar.html
http://www.1de3.com/wp-content/uploads/mono_pensando.jpgCarbón animal
http://es.wikipedia.org/wiki/Carbón_animal
El carbón animal es aquel obtenido mediante la destilación seca o combustión incompleta en auscencia de aire de huesos de animales sin grasa. Tiene aproximadamente un 10% de carbono y tiene gran absorbencia.[cita requerida] Usos:
Como decolorante en líquidos, en especial bebidas.
En el refinamiento de azúcar y en el procesamiento de la melaza.
Te sugiero tomar estevia, panela o azucar de caña natural.Ya, lo que ahora me preocupa es CUALQUIER cosa que te tomas o comes por ahi...
Si ya lo sé que todo lleva azúcar blanca mierdosa pero, por lo menos, lo que yo pueda controlar tomaré azúcar morena.
No bebo refrescos, no me gustan, pero sí zumos así que ahí me la meten los malditos roedores azucarerooooooos grrrrrr
miguelangel
11-ene-2010, 22:09
Yo despues de leer un libro sobre lo que le cambio la vida al autor despues de dejar el azucar refinado, para bien porsupuesto, deje de tomarla y ahora estoy super contento con la melaza.
lolatower
11-ene-2010, 22:25
¡Pues creo que al final me compraré azúcar moreno!
Bueno, como sugirió arriba Frytz, también voy a buscar la estevia que había leído un artículo sobre la planta.
¿Qué pensáis sobre la fructosa? Alguna vez la he comprado en herbolarios.
http://kunaljanu.files.wordpress.com/2009/02/confusion.jpg
Si ya lo sé que todo lleva azúcar blanca mierdosa pero, por lo menos, lo que yo pueda controlar tomaré azúcar morena.
No bebo refrescos, no me gustan, pero sí zumos así que ahí me la meten los malditos roedores azucarerooooooos grrrrrr
jajaja
Yo despues de leer un libro sobre lo que le cambio la vida al autor despues de dejar el azucar refinado, para bien porsupuesto, deje de tomarla y ahora estoy super contento con la melaza.
Puedes poner un breve resumen de esos cambios?
¡Pues creo que al final me compraré azúcar moreno!
Bueno, como sugirió arriba Frytz, también voy a buscar la estevia que había leído un artículo sobre la planta.
¿Qué pensáis sobre la fructosa? Alguna vez la he comprado en herbolarios.
http://kunaljanu.files.wordpress.com/2009/02/confusion.jpg
Cuanto me gustaría leer que al menos "tal" marca no utiliza carbón de hueso... aunque bueno... es que tampoco se puede saber en que producto la han echado... a partir de ahora a comer cosas para diabeticos :(
Supongo que la cosa es intentar consumir cuantas menos cosas procesadas, como he dicho puedes intentar hacer todas las que puedas en casa y embotar, congelar....
Se puede vivir bien sin refrescos ni chuches, aunque cuesta un montón desengancharse x___x maldito azucar.
El azucar es VENENO! yo no compro nunca.. uso Stevia para endulzar TODO!
Ojo con el azucar.... lleve o no huesos nadie debería consumirlo.
20nacho20
04-jul-2012, 03:07
es verdad que el azucar esta hecho con huesos de animales? porque si esto es cierto estamos mal ya me puse paranoico y no consumo nada con azucar jaja. azucar vegan o no ? :piensa:
Es que se supone que el azúcar blanco la refinan (o blanquean?) con huesos de animales, pero hay personas que creen que es una tontería y que no es cierto, yo también tengo la misma duda, pero yo lo que consumo es mascabado :)
20nacho20
04-jul-2012, 06:16
Es que se supone que el azúcar blanco la refinan (o blanquean?) con huesos de animales, pero hay personas que creen que es una tontería y que no es cierto, yo también tengo la misma duda, pero yo lo que consumo es mascabado :)
Y si el producto dice "azucar" sin decir "azucar refinada" significa que la azucar que contiene es sin refinar? o algunos productos no especifican?
PD: ya me estoy despidiendo de los productos con azucar :snif:
Ángela G
04-jul-2012, 08:22
Todo el azúcar blanco es el refinado. El que es sin refinar es el moreno.
Lo que puedes evitar es evitar comprar los típicos productos industriales como cereales o tal, y comprar muesli, por ejemplo. E intentar hacer lo más que puedas tú, y así puedes usar o azúcar moreno u otros edulcorantes como la stevia (más sana, por cierto).
El azúcar blanco, lo es por ser de remolacha azucarera que es blanca (sumándole transformaciones físico-quimicas y compañía)
Y el moreno es de caña azucarera, pero tiene, salvando las distancias el mismo proceso, osease que solo aporta azúcar al cuerpo, pero con distinto color, y sabor
El azúcar blanco, por lo menos en España, es completamente vegano
Este tema ha sido tratado ya varias veces en el foro antes. Utilizad el buscador antes de abrir un hilo nuevo.
Uno temas.
20nacho20
04-jul-2012, 23:14
Pero muchachos si un producto contiene azucar en sus ingredientes se refiere a azucar refinado o puede variar ?
Manzanitaroja
16-jul-2012, 00:14
Ummm y por que prefieren el azucar moreno al blanco? En el programa de "asi se hace" (no se si saben cual es) un dia explicaron de donde salir el azucar que compramos, y si mal no recuerdo, el azucar moreno era azucar refinado tambien, solo que lo mezclaban con la melaza que suelta el azucar durante el proceso para que tome ese aspecto, entonces no se muy bien por que es preferible, agradeceria alguna aclaracion.
*Gatitalinda*
26-sep-2012, 17:04
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gilducha
26-sep-2012, 17:07
Junto hilos.
Usad el buscador antes de abrir un nuevo tema por favor.
JaviVegan5
24-jun-2013, 19:56
Vengo a preguntar, ya que me acaban de comentar el tema.
Según me ha dicho una amiga, dicen que al azúcar industrial se le espolvorea huesos. Esto me produce una profunda repulsa.
Y lo del pan, esto ya si que no sé a que pan se refieren. Ya que el pan de toda la vida lleva aceite, agua, levadura, harina y sal. Pero quizá algunas franquicias más industrializadas tengan otro tipo de receta.
Si alguien tiene algún link sobre el tema o sabe del tema, le estaría agradecido por la información.
lamentodejack
24-jun-2013, 20:14
Al azúcar no se le echa hueso, quizá se refiera a que en algunas partes se refina con huesos de animales, pero realmente la gran mayoría del azúcar que se vende hoy en día no está pasado por huesos, y en España menos.
Lo de los panes pues no se, algunos llevan leche para hacerlos más esponjosos igual, pero el pan de toda la vida que yo sepa no lleva huevo, como mucho igual alguna receta de panes tipo molde o así.
Hay mucha información en el foro sobre el proceso de producción del azúcar. Empelad el buscador, please...
Junto hilos.
lamentodejack
24-jun-2013, 21:13
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=49806&highlight=azucar+hueso
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=21899&highlight=azucar+hueso
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=34316&highlight=azucar+hueso
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=18035&highlight=azucar+hueso
jajaa, sí, he elegido sólo uno de ellos porque hay demasiados :)
lamentodejack
24-jun-2013, 21:21
Si es que es un tema que siempre sale. Deberíais hacer un cursillo de como usar el buscador como exigencia para entrar en el foro, xDDDD
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