Ver la versión completa : Una pregunta de zumo
Tito Chinchan
28-sep-2009, 09:22
Buenas,
estaba yo pensando el otro día en las diferencias, en cuanto a vitaminas y demás nutrientes entre:
Zumo hecho en casa
Zumo exprimido por el señor Don Simón a partir de naranjas, piñas, melocotones, etc.
Zumo del mismo señor, pero a partir de concentrado enriquecido con vitamina C
Ya se que lo mejor es exprimir el zumo para que tus hijos lo tomen en el momento. Incluso que mejor se coman la naranja, dado que tiene más nutrientes, y fibra y qué se yo. Pero es que aún no he conseguido exprimir una piña :D
Ciñiéndonos a la pregunta, ¿qué diferencia a nivel de nutrientes hay entre los tres zumos anteriores? Es que para los peques me gusta que tomen zumo, pero me da pereza hacerselo, además de ser más práctico en brick, que se puede llevar al parque y demás. Y que la piña sigo sin saber exprimirla :aaa:
Besitos.
P.D: Hay un invento que sale en la Teletienda, de un tipo que con una especie de coctelera, exprime al instante cualquier fruta. Y le pone hasta la sombrillita!!!!
JustVegetal
28-sep-2009, 09:35
Las piñas se exprimen con una licuadora de las más baratas que hay y sale una barbaridad de zumo estupendo.
Mad doctor
28-sep-2009, 09:36
La piña no se exprime se licúa!
Mejo zumo hecho en casa, después exprimido por el Sr. DM y por último concentrado (es un concetrado al que se añade agua).
Cuanto más se procese un alimento, más pérdidas tiene.
Info entretenida sobre el tema:
http://www.menshealth.es/mh/nutricion/contenido/noticia/el-zumo-de-naranja-exprimida-y-el-procedente-de-concentrado-son-nutricionalmente-iguales/2c90a89c1cb6f492011cc1baf783005d.html
Tito Chinchan
28-sep-2009, 09:45
La piña no se exprime se licúa!
Mejo zumo hecho en casa, después exprimido por el Sr. DM y por último concentrado (es un concetrado al que se añade agua).
Cuanto más se procese un alimento, más pérdidas tiene.
Info entretenida sobre el tema:
http://www.menshealth.es/mh/nutricion/contenido/noticia/el-zumo-de-naranja-exprimida-y-el-procedente-de-concentrado-son-nutricionalmente-iguales/2c90a89c1cb6f492011cc1baf783005d.html
Buenas,
pero según el enlace, son igual de buenos los del señor Don Simón, provenga de concentrado o provenga de exprimirlas sin añadirle nada.
¿Esas pérdidas que decís son muy significativas? ¿Se puede decir que tomar ese zumo exprimido es como no tomar nada? ¿O realmente si que tomas esos nutrientes y la pérdida no es muy significativa?
¿Soy un mal padre por dejar al señor Hacendado que exprima las naranjas que a mí me da pereza exprimir?
Besitos.
P.D: La piña se exprime si tienes el exprimidor suficientemente grande :bien:
En el artículo parece que han comparado los niveles de vitaminas y azúcares, pero no dicen nada de los flavonoides y otros micro nutrientes tal vez más importantes que las vitaminas en sí?
Mad doctor
28-sep-2009, 10:29
P.D: La piña se exprime si tienes el exprimidor suficientemente grande :bien:
O con el manul este que sale en la teletienda de madrugada.
http://www.bsshop.es/img/productos/zumostar170.jpg
Mejor natural, sino añaden. Se supone que todo pasa por una cadena de criconservación.....pero no te fíes.
También se supone que los bifidus están vivos en el yogur...xD y no es verdad se mueren casi todos al poco de estar en el expositor.
Tito Chinchan
28-sep-2009, 10:40
O con el manul este que sale en la teletienda de madrugada.
http://www.bsshop.es/img/productos/zumostar170.jpg
Me encanta. Moriría por sobre dosis de zumos si tuviera a ese voluntarioso señor en mi cocina :D
¿A nadie más le encantan los anuncios de la teletienda? Nunca compraría nada anunciado ahí, pero desde luego me encantan verlos ahí dale que te pego. Había uno gordo y calvo que anunciaba mochos que era el mejor :bien:
Besitos.
Mad doctor
28-sep-2009, 10:48
Me encanta. Moriría por sobre dosis de zumos si tuviera a ese voluntarioso señor en mi cocina :D
¿A nadie más le encantan los anuncios de la teletienda? Nunca compraría nada anunciado ahí, pero desde luego me encantan verlos ahí dale que te pego. Había uno gordo y calvo que anunciaba mochos que era el mejor :bien:
Besitos.
A mi me los tiene prohibido verlos mi señora, porque luego lleno la cocina de trastos inútiles, éste lo tengo y mola la verdad.
Me quedé con las ganas de las tapas herméticas estas que puedes hasta precintar un sartén xD.
Tito Chinchan
28-sep-2009, 11:19
A mi me los tiene prohibido verlos mi señora, porque luego lleno la cocina de trastos inútiles, éste lo tengo y mola la verdad.
Me quedé con las ganas de las tapas herméticas estas que puedes hasta precintar un sartén xD.
Te voy a contar un secreto, pequeño saltamontes. Todo lo que ves en la teletienda lo venden en los mercadillos ambulantes, por lo menos en MAdrid. ¿Dices que lo de los zumos es útil? Umm, interesante.
Mad doctor
28-sep-2009, 11:30
Te voy a contar un secreto, pequeño saltamontes. Todo lo que ves en la teletienda lo venden en los mercadillos ambulantes, por lo menos en MAdrid. ¿Dices que lo de los zumos es útil? Umm, interesante.
Si, yo lo compré en Carrefour, la verdad es que hace zumo de uva, sandía, piña, y deja piel y pepitas fuera. Al cabo de un tiempo pringa por los lados, no es hermético, pero funcionar funciona. Creo que me valió 20 euros.
HDSVegan
28-sep-2009, 21:03
No se si les interese,pero yo tengo esta batidora,exprimidora de todo en uno http://www.bulletexpress.com/
La compre porque me gusto el hecho de hacer jugos,que salga el liquido y no que quede la pulpa como me queda en la batidora cuando hago el de zanahorias o pinia y me cae mal comerlo con pulpa no se.
Pero con esta exprimidora hice de pinia y me salio el jugo sin pulpa y te juro que estaba riquisimo ,lo mismo el de zanahoria era un jugo dulce naranja hermoso,y es ideal para hacer jugos de verduras y que no quede la pulpa.
Yo sabia que no es bueno mezclar frutas dulces con acidas,y mi estomago lo comprobo porque siempre me caian mal.
Quizas parezca cara la exprimidora pero les aseguro que es genial,tambien tengo la mini batidora que se llama igual y hace las comidas en cinco minutos.
Tito, el mayor problema que le veo yo a los zumos comerciales, biend e concentrado, bien naturales (prácticamente ninguno) es 1) la oxidación inevitable que se acelera en cuanto abres el brik y 2) la calidad de las frutas que se emplean para hacerlos. Son frutas que no sriven para mesa porque están picadas, golpeadas, etc y no es una cuestión de estética, sino de crecimiento de microorganismos, principalmente, hongos. Los zumos comerciales andan siempre al límite permitido de sustancias como las micotoxinas.
Tito Chinchan
29-sep-2009, 10:23
Tito, el mayor problema que le veo yo a los zumos comerciales, biend e concentrado, bien naturales (prácticamente ninguno) es 1) la oxidación inevitable que se acelera en cuanto abres el brik y 2) la calidad de las frutas que se emplean para hacerlos. Son frutas que no sriven para mesa porque están picadas, golpeadas, etc y no es una cuestión de estética, sino de crecimiento de microorganismos, principalmente, hongos. Los zumos comerciales andan siempre al límite permitido de sustancias como las micotoxinas.
Estos son datos que no tengo claro que quisiera saber :asco:
Pero si en el anuncio sale el señor Don Simón con bata seleccionando una a una en su justo momento de maduración las frutas para que lleguen perfectas a tu mesa :aaa:
Lo de la oxidación cierto es, pero compro los bricks pequeños.
¿Y eso de las microtoxinas no sirve para la flora intestinal? :D
Besitos.
Y estos zumos comerciales, ¿no llevan una cantidad exagerada de azúcar? Y esos que dicen que vienen sin azúcares añadidos, llevan algún otro tipo de edulcorantes, ¿verdad? Porque yo cuando me hago un zumo, aunque esté dulce, suele tener un toque ácido que no tienen en absoluto los comerciales.
Tito Chinchan
29-sep-2009, 13:06
Y estos zumos comerciales, ¿no llevan una cantidad exagerada de azúcar? Y esos que dicen que vienen sin azúcares añadidos, llevan algún otro tipo de edulcorantes, ¿verdad? Porque yo cuando me hago un zumo, aunque esté dulce, suele tener un toque ácido que no tienen en absoluto los comerciales.
Buenas,
teóricamente no deberían llevar nada. Leyendo el enlace del Doctor, pueden añadirle una cantidad de azucar, pero deben indicarlo. Entiendo que todo ingrediente debe aparecer.
El toque ácido es por que la fruta no es del todo madura, creo yo. O por que la otra está pasadita, pasadita :p
Besitos.
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