luisr89
26-sep-2009, 20:46
Bueno me presento, soy luis, 19 años, chileno
Siempre he disfrutado de la comida vegetariana y bueno la verdad comparto motivos eticos con motivos de salud para seguir este rumbo. La verdad es que estoy en el camino a ser vegetariano, este es mi 3er intento.
La primera vez fallé debido a que en ese tiempo mi paladar no era muy amplio, y no toleraba un numero importante de alimentos que son importantes para seguir este tipo de alimentacion. Con el tiempo superé este problema, creo que es normal; uno aprende a combinar las verduras o a prepararlas de cierto modo y cosas que meses atras eran incomibles se vuelven un manjar
La segunda vez creo que tenia poca disponibilidad de tiempo, mi desempeño en la cocina era mediocre y la verdad es que se estaba transformando en una dificultad poder mantener mi dieta, creo que tambien pequé de falta de voluntad
Ahora, la tercera es la vencida dicen. Creo que ahora disfruto mas que nunca el gran espectro de alimentos q componen esta dieta, mis habilidades en la cocina han mejorado mucho ( y ademas me gusta ) así que creo que tengo todo para seguir este camino. De todas formas siento q es mas efectivo hacer pequeños cambios diarios a un cambio radical, así que por el momento he dejado de consumir carnes rojas y he disminuido bastante la ingesta de carnes blancas, pretendo seguir a este ritmo y luego de forma natural ir dejando carnes blancas, huevos y leche. Que todo fluya, no me quiero autoexigir
Algo que uno siempre necesita para dar estos pasos en la vida es fuerza de voluntad y he reunido bastante, siento que ustedes me pueden ayudar con otra parte. Ademas de los consejos q hay en el foro que es realmente excelente
Saludos
Siempre he disfrutado de la comida vegetariana y bueno la verdad comparto motivos eticos con motivos de salud para seguir este rumbo. La verdad es que estoy en el camino a ser vegetariano, este es mi 3er intento.
La primera vez fallé debido a que en ese tiempo mi paladar no era muy amplio, y no toleraba un numero importante de alimentos que son importantes para seguir este tipo de alimentacion. Con el tiempo superé este problema, creo que es normal; uno aprende a combinar las verduras o a prepararlas de cierto modo y cosas que meses atras eran incomibles se vuelven un manjar
La segunda vez creo que tenia poca disponibilidad de tiempo, mi desempeño en la cocina era mediocre y la verdad es que se estaba transformando en una dificultad poder mantener mi dieta, creo que tambien pequé de falta de voluntad
Ahora, la tercera es la vencida dicen. Creo que ahora disfruto mas que nunca el gran espectro de alimentos q componen esta dieta, mis habilidades en la cocina han mejorado mucho ( y ademas me gusta ) así que creo que tengo todo para seguir este camino. De todas formas siento q es mas efectivo hacer pequeños cambios diarios a un cambio radical, así que por el momento he dejado de consumir carnes rojas y he disminuido bastante la ingesta de carnes blancas, pretendo seguir a este ritmo y luego de forma natural ir dejando carnes blancas, huevos y leche. Que todo fluya, no me quiero autoexigir
Algo que uno siempre necesita para dar estos pasos en la vida es fuerza de voluntad y he reunido bastante, siento que ustedes me pueden ayudar con otra parte. Ademas de los consejos q hay en el foro que es realmente excelente
Saludos