Hola, me presento

[Bombolla]

Hola!

ME llamo Sara y es la primera vez que me conecto a este foro.
Hace ya tiempo que quiero ser vegetariana, y cada vez lo tengo mas claro, se lo malo que es comer carne y la verdad es que como muy poca pero si no doy el paso definitivo es por miedo, porque si soy sincera no tengo ni idea de por donde empezar! Se que uno no se puede hacer vegetariano de un dia para otro sin tener algo de idea sobre nutricion, sobre como sustituir la carne, sobre como mezclar alimentos,... Tengo un niño de 6 años y me gustaria que cojiera tambien el habito de la buena alimentacion y creo que es necesario que me informe antes, asi que aqui estoy, para que me echeis un cable y me deis algunos consejos, las cosas que debo tener en cuenta.
Muchas gracias!

[Mowgli]

Bienvenida!
Echa un vistazo por el foro, encontrarás un mar de información. Tienes un buscador por si quieres ver algún tema más concreto. Y si no, pregunta!!

[illianna]

Hola Bombolla,

Aquí tienes algunas recomendaciones muy bien resumidas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19773&highlight=b12+vitamina+hierro+almendras

Pero yo comenzaría por dejar primero la carne de cerdo y roja, después la de pollo y pescado. Aumentando cereales y legumbres en las dietas, verduras y frutas no las olvidéis, si es que quieres dar el paso poco a poco, que aquí hay de todo.

Es muy fácil sustituir los lácteos por otros de origen vegetal.

Y en el foro hay multitud de recetas para todos los gustos (y recopilatorios en pdf's), por si prefieres cosas nuevas, adaptaciones de platos tradicionales...

Si puedes es cómodo consumir seitán (lo puedes hacer tú), y tofu.

Bien, y preguntando lo que necesites preguntar.

Un abrazo y adelante!!!

[Frytz]

Bombolla has llegado al sitio ideal con mucha informacion. Bienvenida y gradezco en nombre de MI PLANETA que tengas la intencion de esta opcion.a

[Mad doctor]

Estamos a tu disposición!

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html


En la sección recetas tienes para no repetir en un año.

Después de leer esto, pregunta cualquier cosa!

[filippi]

Buenas
Leete el foro que encontrarás mucha informacion útil.
En cuanto a dar el paso definitivo, es lo más simple que hay y ocurre en forma natural, no hay que forzarlo de decir a partir de hoy no como carne ni derivados. Simplemente ocurre y un dia ya no quieres mas.

[HDSVegan]

Bienvenida y felicidades por la desicion!

En este foro encontraras todo y aun mas,con paciencia leete y te asombraras todo lo que vas a aprender,mucha suerte!

No te desanimes que cada cuerpo tiene su propio paso,yo pase de super carnivora a vegana de un dia para otro pero hay personas que no pueden y necesitan recorrer un largo camino de adaptacion,es logico,asi que tu paciencia y veras!

Saludines.

[iñigo]

Bienvenida,

Yo también soy nuevo y estoy encantado con todos/as.
saludos mañaneros.

[debbie]

Bienvenidaaaa!!!!:)