Platos con setas

[Santy91]

Hola!

Os escribo porque hoy me apetece cocinar y me gustaría hacer un plato con setas, he buscado cositas en el foro y las recetas que encontré parecían un poco complejas, yo estoy buscando algo sencillo. Espero que me podáis ayudar y darme algunidea. Un saludo!:gracias:

[matrix]

setas a la plancha
pasta con setas: sofrito de cebolla y seta con pasta
setas a la plncha o sofritas con tofu o seitán (a la plancha)

:D

[Nulyeta]

setas a la sarten, con un poco de sal, un xorrito de aceite de oliva, ajo y perejil... acompañado de unas tostaditas con tomate y aceite... ;)

[bruxa]

Cualquier plato de carne cambiando la carne por setas y controlando el tiempo de cocción:
A la plancha con ajoleo, fritas con xanfaina, en paella, guisadas con patatas, con pasta....

[Nulyeta]

Aqui con pastaaaaaaaaaaa.... :)

Espaguetti con ajo y setas y ensalada de pimiento (v)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=21310&highlight=macarrones

Macarrones con ajo, esparragos y setas (V)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16103&highlight=macarrones

[Mono]

Risotto de yamaní, tofu, setas y algas

*Picar cebolla de verdeo, pimiento morrón, ajo y perejil. Cortar las setas en cuartos. Sofreir en un poco de aceite de oliva
*Mientras, hervir 1 pocillo chico de arroz yamaní
*Cuando al arroz le falten 5', mezclarle el sofrito, unos pedacitos de tofu cortados en cuadraditos y un par de hebras del alga elegida.
*Al terminar, espolvorear con levadura de cerveza y, si tienes, con gomasio

En este plato tienes los hidratos del cereal, las proteínas de la soja, y los nutrientes de las verduras (+ los complementos de la levadura y el sésamo);)