Ver la versión completa : No soy vegetariana, pero me gustaría...
Hola a todos: Llevo unos días leyendo todo lo que encuentro en el foro y aunque no soy vegetariana, me lo estoy planteando. Sin embargo, no me encuentro preparada todavía, desgraciadamente me gusta comer, y lo que es peor me gusta el jamon, el queso, etc. Soy muy amante de los animales, de hecho tengo en casa una perra y una gata ciega que encontré en la calle. No puedo ver videos en los que los animales sufren, lo paso realmente mal.Mi problema es la falta de voluntad, por poner un ejemplo también me gustaría dejar de fumar y tampoco puedo. Os agradecería cualquier tipo de sugerencia que me queraís hacer llegar.
En cualquier caso mi más sincera admiración hacia todos vosotros por lo que sois capaces de hacer.
Pienso que si ves la injusticia que se está haciendo con los animales, eso es mayor a que te guste la carne, etc.. y ya no es cuestión de que no tengas fuerza de voluntad, sino que si eres consciente de lo que sufren esos animales que te comes, como lo eres, hará que con solo olerla te entren nauseas. Bueno mucho ánimo y está en tu mano!!
Ah y bienvenida:) jeje.
filippi
11-sep-2009, 21:24
Muy buena tu actutud de cuidar animales
Si quieres empezar a vegetarianizarte, te recomiendo paulatinamente dejar de consumir aquellos productos elaborados a partir de animales, y a medida que los dejas, empezar a incursionar sobre otros platos de comida. En este caso es más fácil que dejar de fumar ya que no dejas de comer, simplemente cambias el menú
Yo también pensaba que tenía poca voluntad, pero el año pasado dejé el café, de fumar y pasé de omnívora a vegana, al final todo es ponerse y no veas lo bien que te sientes cuando te das cuenta de que ya no contribuyes al maltrato animal (o por lo menos no tanto).
Y sobre la comida, aunque si que es verdad que había cosas que me gustaban, la cantidad de platos (y de ingredientes) que he descubierto desde que ya no consumo animales (parece increible, pero consumo más variedad de alimentos que cuando era omnívora), han hecho que me olvide totalmente de ellos y que no los eche en falta.
Convertirse en vegetariano es tan simple como hacerlo, siempre puedes volver atrás. Eso sí, leete bien el foro antes, porque si no haces una alimentación equilibrada, te va a tocar volver de nuevo al omnivorismo y eso ni te ayuda a tí, ni a la causa vegetariana.
Un saludo.
Jean_Grey
12-sep-2009, 08:02
Dejar de fumar es más un hábito, una adicción. En el momento en el que te plantees que para comer el jamón que te llevas a la boca ha tenido que morir sacrificado (de forma que no voy a describir por si no lo sabes pero si lo supieras, te aseguro que no lo comerías directamente) un cerdo... dejarás de comerlo. Y no es fuerza de voluntad, algo que requiera esfuerzo, sino hacer algo consecuente con tu opinión.
Es decir: que ser vegetariano o vegano no es una tortura cada vez que abres el frigo y dices "ais, quiero comer esto pero no". Eso es tener fuerza de voluntad. Ser veg*no es comer de acuerdo a no querer ser partícipe de la explotación y muerte animal, por ecología, por salud... por lo que sea: es algo que quieres hacer, no algo que quieres dejar de - .
Así que te aseguro que aunque ahora se te haga raro decir "esto no lo quiero con lo que lo comía yo antes", mirar un cerdo, una vaca, una oveja, una gallina... y saber que no morirá por tu culpa, vamos... una satisfacción 100000 veces superior a lo primero. Prometido ;)
¡Hola, Alba!
El asunto es que a muchos de este foro también nos gusta (ba) el sabor del jamón, del queso...De hecho, a mí me encanta, no tengo por qué negarlo. Y sin embargo, en absoluto los echo de menos. ¿Cómo es posible? Por dos mecanismos poderosos:
1- He encontrado otros sabores deliciosos, quizás no tan deliciosos como los que mencionas, pero en cualquier caso muy satisfactorios. Si disfrutas de lo que comes no tienes por qué extrañar otros sabores
2- Si dices amar a los animales, no te costará poner en un lado de la balanza la vida de esos seres inocentes por un lado, y el placer que te reporta el consumo de sus carnes muertas y ver qué pesa más. Si pesa más el placer de tus papilas gustativas, quizás tendrás que considerar seriamente si de verdad amas a esos animales que tan perjudicados quedan por nuestros caprichos culinarios.
La fuerza de voluntad es directamente proporcional a la convicción de nuestras ideas:cuanto más mentalizado esté de las injusticias existentes, más fuerza de voluntad tendré para poner los medios de que estas injusticias no se produzcan.
Mucha suerte, Alba!
Suerte Alba!
Muchas veces también nos excusamos con el apetito (nos gusta mucho) cuando en realidad es la componente social la que nos paraliza. Desde pequeñines asociamos jamón, queso y demás con las viandas que solemos encontrar en los momentos de celebración o confraternización que suelen además producirse alrededor de una mesa. Yo creo que lo que realmente cuesta dejar es eso, que no es otra cosa que la nicotina de la carne.
que bien alba creo que pronto daras el paso !
pues si te encanta el queso empieza por ovo-lacto asi aun podras comer los quesos.
a mi me encantaba el jamon ... pero la ética fue más fuerte que el deseo jajaja. y como dicen otros compañeros ahora ni lo hecho de menos ... haz tus pasos a medida pruebalo durante 1 semana a ver que tal . solo tu pones las reglas jajaja .
mucha suerte !
Si adoras a los animales, valorarás su libertad y que hoy en día para que la gente consuma chuletas, jamon... sufren una agónica vida que no es deseable a nadie. Seguro que pronto darás el paso.
Te animo a que te vegetarianices, gradualmente si hace falta. Creo que más que una cuestión de voluntad es una cuestión de ser consciente de lo que hay detrás de lo que comes. Si eres consciente, simplemente no tendrás que forzarte a no comer carne, más bien todo lo contrario.
Puedes empezar a investigar recetas: muchos platos de siempre son vegetarianos y otros pueden adaptarse. También puedes ir probando nuevos alimentos, como el tofu o el seitán, pero sin agobiarte. Mira, mi primer intento de plato con seitán acabó en la basura y ahora me salen platos muy ricos.
También te pediría que no dejes de mirar la realidad de frente y no te escudes en el no querer saber. De hecho, yo lo hice durante mucho tiempo :( Si no quieres no mires videos, pero puedes leer libros, blogs, el foro... Creo que lo mínimo que debemos hacer es no mirar hacia otro lado: ellos no tienen esa alternativa.
Tómatelo como un reto, pero en positivo, no como un fastidio. Ya verás como no es tan difícil :)
RespuestasVeganas.Org
12-sep-2009, 17:12
No puedo ver videos en los que los animales sufren, lo paso realmente mal.Mi problema es la falta de voluntad, por poner un ejemplo también me gustaría dejar de fumar y tampoco puedo. Os agradecería cualquier tipo de sugerencia que me queraís hacer llegar.
Hola ALBA, te recomiendo ver este documental (no salen animales sufriendo):
http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=2567671&
A mí también me gustaba mucho el queso pero los quesos veganos sustituyen esos sabores fácilmente, incluso algunos me gustan más que los que comía antes. Respecto al jamón pues la verdad que puede estar bueno pero cuando pienso que eso era alguien que sufrió toda su vida se me quitan las ganas (además que por lo visto (http://www.20minutos.es/noticia/267500/l/#comentarios) la carne de homo sapiens sabe similar (http://www.elmundo.es/2001/02/25/cronica/959262.html)).
Te mando ánimos, poco a poco es fácil ;)
Hola, Alba. Llevo poco tiempo siendo vegetariana de forma continuada (desde julio). También me encanta la carne y el jamón de pata negra (ya no lo como), me chifla el pescado y el marisco (tampoco los cato, eso sí que me cuesta más, ¿ves?), la leche la he sustituido por leches vegetales... En cuanto a los huevos y el queso, pues mira, los utilizo como comodín en mi vida social; seguramente llegará un momento en que prescinda de ellos, por diferentes razones ahora resultaría problemático; voy despacito.
Como sugerencia, pues que empieces sustituyendo alimentos de manera gradual y pensando que esto no es un sprint que ganar del tirón y ya está, sino una carrera de fondo, una forma de vida... Que vas a tener muchas pequeñas satisfacciones, que tendrás también disgustos porque el ir a contracorriente inevitablemente genera fricciones con los que no piensan como tú... Pero cuando alguien abre los ojos, y toma conciencia, ya no vuelve a cerrarlos nunca más. Te deseo mucha suerte y que sigas por aquí, yo aprendo todos los días algo nuevo. Y lo del tabaco, como ex-fumadora recalcitrante, te digo: si yo he podido, tú también (5 años sin fumar ya). Muxos besos!!
Hola Alba y bienvenida.
La intencion es una fuerza muy grande en el universo, si tu interior ya lo esta trabajando y teniendo el vegetarianismo como opcion, tienes ya gran parte de la camino recorrido. Quiza ahora lo que debes plantearte es quien tiene el control de tu vida....Como la gran mayoria, al principio somos autoindulgentes con los comodos habitos que creemos que nos procuran placer (fumar, beber, comer ciertas cosas, etc.). A la mente les encanta estar inmersa en ese baile! pero tambien hay otra parte interior que poco se le escucha y que rara vez suele tener las riendas de nuestras acciones. Escuchate......y da los pasos que realmente tu interior esta pidiendo a gritos. Te costara un pequeño impulso, despues ya volaras sola y veras el universo de otra forma.
Suerte y animo
Hola Alba, creo que estoy en la misma situación que tú,
he leído todo lo que ha escrito la gente y creo que todos llevan razón, te entiendo porque quiero dejar de comer carne (huevo y leche más adelante), y creo que lo que realmente nos da el empuje final para dejarlo es pensar en todo lo que sufren los pobres animales y en como vamos a dejar de colaborar para esa barbaridad,
a mí además tampoco me apasiona el sabor de la carne, ya dejé las carnes rojas, solo como pollo o algo de jamón, por eso quizás no me cueste tanto trabajo,
pero bueno, sea cual sea tu caso, mucho ánimo, todo se puede
un besote guapa ;)
es curioso, pero me da la sensación de que a mí me gusta(ba) mucho más el sabor de la carne/peces que a muchos carnívoros con los que hablo, que me suelen decir:bah, en realidad a mí no me va la carne, si es que en casa apenas la pruebo
Y sin embargo, no dan el paso. ¿Qué es lo que ocurre? En mi caso, mi idea de que los animales son alguien merecedor de respeto supera ampliamente al gustito que puedo obtener de su consumo. En el caso de esas otras personas, como la consideración hacia vacas, cerdos, pollos, gallinas etc es nula, no hacen absolutamente nada por eliminarlos de su dieta. No les costaría mucho hacerlo, pero no están dispuestos, pues otorgan un mismo peso y valor a una alcachofa que a un ternero, y esa es la raiz del holocausto animal que tiene lugar en la actualidad.
Triste y penoso, pero así es...
Alba anímate y da el paso
ya verás como te sientes incluso mejor contigo misma
las primeras semanas es lo más "complicado" pero después tampoco es que te entren unas ganas terribles de comer carne... al menos a mí... y eso que aún llevo poquísimo tiempo (ni dos meses)
además si eres consciente de lo que sufren los animales... será mucho más fácil
yo siempre digo lo mismo, pero es que para mi es mi ejemplo a seguir: si un niño de 6 años decide hacerse vegano de un dia para otro y es capaz de abandonar con tanta seguridad cuaquier cosa que implique sufrimiento animal (y te hablo de cosas que para nosotros quizá son nimiedades, pero para un niño te aseguro que no lo son, comoo chuches, excursiones, cumples,comida, productos experimentados, etc...)creo que un adulto lo tiene chupado.Por cierto, te hablo de mi hijo que se hizo vegano hace un año, ahora tiene 7. prueba y verás como es sencillo.:):)
Mad doctor
15-sep-2009, 19:28
Estamos a tu disposición!
Enlaces para empezar:
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/
http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html
http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html
En la sección recetas tienes para no repetir en un año.
Después de leer esto, pregunta cualquier cosa!
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Muchas gracias a todos por vuestros consejos, os aseguro que los tendré en cuenta. Mi primer paso ha sido no comprar (lista en mano) productos probados en animales, se que es poco, pero es un primer paso. Por cierto me podéis decir donde puedo encontrar soja texturizada, porque esta tarde he estado comprando en Carrefour y no la he encontrado, es más no he encontrado nada de lo que buscaba y quiero empezar a probar, y eso que me he pasado la tarde entera, en fin una tarde muy poco productiva, el resultado ha sido que he vuelto a casa cargada de chucherías para mi perra y mi gata.
Un beso
Cuentanos que mas cosas buscabas y te decimos. Respecto a la soja texturizada, la tienes en herboristerias, en dos formatos, gruesa y fina.
Pues también buscaba algún queso vegetariano, tofú, hamburguesas o salchichas vegetarianas. Me parecía haber leído que en Carrefour había algún producto para vegetarianos, pero ya no sé si estoy equivocada. Entonces para encontrar este tipo de productos ¿dónde tengo que ir?
Gracias
Herbolarios, lo mejor es que te busques un herbolario de confianza cerca para este tipo de productos. A poder ser que tenga productos refrigerados tambien, para las hamburguesas y el tofu, y que le puedas pedir que te traiga cosas que no tenga en ese momento.
En el Carreflus no vas a encontrar ese tipo de cosas que comentas, como mucho en la zona de dietetica de un hipercor, pero en españa no es material de supermercado desgraciadamente.
en el carrefour no sé, pero en Alcampo (asi que lo mismo en Carrefour igual)en la seccion de dietética y en la de productos internacionales encuentras cosillas, tofu, carnita, hamburguesas...
En el herbolario además de la soja texturizada gruesa y la fina la hay también en filetes (los pones a remojo en caldo vegetal y cuando ablanden los empanas o enharinas; también los puedes usar para guisar cortados en trocitos), y alli también te pueden conseguir el tahini (pasta de sésamo, tiene un sabor como a cacahuete) y la mayonesa vegana , la nata de montar dulce y muchas cosas más, si no lo tienen pues como dice Sakic pregunta si te lo pueden conseguir. tambien suelen tener seitán (es más caro que hacerlo en casa, pero es una opción si no tienes tiempo o no se te da bien prepararlo..¡ah, y el gluten!
En el hipercor tiene mil cosas en la sección de dietética,desde quesos a nuggets(aunque no esos no son veganos, vegetarianos si), helados, salchichas, tofu ,queso en polvo vegano, hamburguesas de mil sabores;alli mismo en la seccion de sin gluten tienen preparados para celíacos de bizcochos y otros dulces en los que te viene para cocinarlo con opción vegana, leche condensada de soja, y ahora kmismo no me acuerdo de más pero seguro que me dejo cosas...
De todas formas el siguiente paso es que te lo hagas tú misma, que te vas a ahorrar una pasta tremenda.
Por aquí hay recetas de como hacer hamburguesas vegetales 8algunas se hacen rapidísimo), seitán, tanto con harina de trigo, como con gluten (este último se compra en herbolarios) e incluso tofu o queso (aunque el queso no sepa exactamente a queso)
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