bruma
11-sep-2009, 18:28
Entrantes y aperitivos
Apto pata Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
10 obleas de masa de empanadillas
1/2 cebolla
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 berenjena pequeña
una cuharadita de tomate frito
1 cucharada sopera de tahini
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Pochamos la cebolla finamente picada en una cazuela con un fondo fino de aceite, echamos un pellizco de sal y bajamos el fuego, tapamos y dejamos hacer hasta que esté transparente, subimos el fuego y añadimos los pimeintos cortados a cuadraditos, damos unas vueltas y bajamos el fuego. Picamos a cuadraditos la berenjena y la añadimos a la cazuela. Cuando la berenjena esté blanda añadimos el tomate y el tahini, mezclamos bien y dejamos enfriar la masa.
Mientras, calentamos el horno a 180 ºC. Rellenamos las empanadillas, sellamos con un tenedor y dejamos cocer unos 10-15 minutos en el horno.
http://fotos.subefotos.com/75eeeac97050055b512c0bf5540d020eo.jpg
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Apto pata Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
10 obleas de masa de empanadillas
1/2 cebolla
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 berenjena pequeña
una cuharadita de tomate frito
1 cucharada sopera de tahini
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Pochamos la cebolla finamente picada en una cazuela con un fondo fino de aceite, echamos un pellizco de sal y bajamos el fuego, tapamos y dejamos hacer hasta que esté transparente, subimos el fuego y añadimos los pimeintos cortados a cuadraditos, damos unas vueltas y bajamos el fuego. Picamos a cuadraditos la berenjena y la añadimos a la cazuela. Cuando la berenjena esté blanda añadimos el tomate y el tahini, mezclamos bien y dejamos enfriar la masa.
Mientras, calentamos el horno a 180 ºC. Rellenamos las empanadillas, sellamos con un tenedor y dejamos cocer unos 10-15 minutos en el horno.
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