Repix
11-sep-2009, 08:02
Albóndigas de cebolla frita (V)
categoría: aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Harina Yolanda
Ajo y perejil
Pan rallado
Cebolla frita del ikea food
Elaboración:
Hacemos la pasta con harina yolanda y agua y que quede espesa como si fuera huevo. Le añadimos ajo y perejil y el pan rallado y la cebolla frita.
Debe quedar muy concentrado para que podamos hacer unas pelotas o albóndigas con las manos.
Lo freímos y a comer.
Comentarios adicionales:
Estas albóndigas son muy típicas de mi madre. Ella las hace con jamón y ajo y perejil. O sólo con ajo y perejil. La variante de la cebolla frita se me ha ocurrido a mi esta mañana y están riquísimas. Mi madre las fríe y después hace un guiso con patata y están muy ricas. Yo las hago sin el jamón, claro, y a veces le pico menudita una salchica veget o carnita. Y se pueden congelar.
Pues éso, que se pueden comer fritas acompañando lo que sea o guisadas.
Gracias Arrels ;)
categoría: aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Harina Yolanda
Ajo y perejil
Pan rallado
Cebolla frita del ikea food
Elaboración:
Hacemos la pasta con harina yolanda y agua y que quede espesa como si fuera huevo. Le añadimos ajo y perejil y el pan rallado y la cebolla frita.
Debe quedar muy concentrado para que podamos hacer unas pelotas o albóndigas con las manos.
Lo freímos y a comer.
Comentarios adicionales:
Estas albóndigas son muy típicas de mi madre. Ella las hace con jamón y ajo y perejil. O sólo con ajo y perejil. La variante de la cebolla frita se me ha ocurrido a mi esta mañana y están riquísimas. Mi madre las fríe y después hace un guiso con patata y están muy ricas. Yo las hago sin el jamón, claro, y a veces le pico menudita una salchica veget o carnita. Y se pueden congelar.
Pues éso, que se pueden comer fritas acompañando lo que sea o guisadas.
Gracias Arrels ;)