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Ver la versión completa : Duda sobre Gluten


kittydarling
07-sep-2009, 05:20
Compré "gluten frito" envasado en una tienda china
y no se como hacerlo,se ven como unos bollos y son muy duros

alguién me podría decir como prepararlos ?

de antemano gracias ^^
JustVegetal
07-sep-2009, 07:50
Es lo que también se llama seitán, busca recetas que hay muchas en el foro.
kittydarling
09-sep-2009, 19:12
no,no es lo mismo
es gluten frito y ya viene preparado y es duro
no se puede comer así tal y como está y no se puede freir
arweny
09-sep-2009, 19:39
El gluten de trigo es seitán, si está frito es seitán frito, puedes hacer una salsa y añadirsela, no sé, busca recetas de seitán en el foro
JustVegetal
09-sep-2009, 19:41
Pero cómo viene, en lata? está seco? en bolsa?
Senyor_X
09-sep-2009, 21:35
Los taquitos que se ven, son de eso mismo con sabor a cerdo, que son trocitos más pequeños. Queda muy rico, se trata de saltearlos un poco y añadir las legumbres que quieras. Si le haces un sofrito de algo, ya es la oooo
http://img104.imageshack.us/img104/2054/p1050149b.jpg

Tambien lo puedes hacer a la parrilla o a la plancha, tal que en esta otra foto, en este caso, con supuesto sabor a pato. Eran tacos más gordos que se podian filetear y hacer a la parrilla.
http://img354.imageshack.us/img354/9656/p1050142b.jpg

La verdad, sabor a carne no tienen, pero apariencia si. Está bastante bien para tener un par de botes en la despensa y darse un caprichito de vez en cuando.
Senyor_X
09-sep-2009, 21:36
Pero cómo viene, en lata? está seco? en bolsa?

Es una lata, con el seitan ya cocido (frito) especiado para dar sabor a carnes. Viene en algo de líquidillo.