Sustituto leche en polvo desnatada

[lilith_bcn]

Cocinitas!


Como ya he puesto en otro hilo, me han regalado por mi cumpleaños una panificadora:bien:, y hoy he decidido pasarme la tarde haciendo un estupendo pan vegano! El problema es que en las recetas que aparecen en el manual de instrucciones pone que uno de los ingredientes es leche en polvo desnatada. Sabéis cómo podría sustituirla? Existen leche vegetales en polvo:confused:?

Besos!

[arrels]

Cocinitas!


Como ya he puesto en otro hilo, me han regalado por mi cumpleaños una panificadora:bien:, y hoy he decidido pasarme la tarde haciendo un estupendo pan vegano! El problema es que en las recetas que aparecen en el manual de instrucciones pone que uno de los ingredientes es leche en polvo desnatada. Sabéis cómo podría sustituirla? Existen leche vegetales en polvo:confused:?

Besos!

Si Lilith en las tiendas de productos ecológicos etc tienes leches en polvo de soja ( natural o con sabores), de almendras, de quinoa , de espelta , de avena .... :)

[Jemma]

Hay una de soja de Santiveri que no me gustó nada, pero en general las de la marca DieMilk están muy buenas todas, si tienes cerca un Corte Inglés, ahí las tienen.

[khaede]

En la herboristería donde yo compro también las tienen, de soja, de avena, de arroz...

[JustVegetal]

Cocinitas!


Como ya he puesto en otro hilo, me han regalado por mi cumpleaños una panificadora:bien:, y hoy he decidido pasarme la tarde haciendo un estupendo pan vegano! El problema es que en las recetas que aparecen en el manual de instrucciones pone que uno de los ingredientes es leche en polvo desnatada. Sabéis cómo podría sustituirla? Existen leche vegetales en polvo:confused:?

Besos!


Mira, puedes hacer todo tipo de panes sin leche en polvo ni sustituto ninguno, para que te queden buenos tampoco suelen servir las recetas del manual, porque hay técnicas mucho mejores que se acoplan a las máquinas y sacan panes óptimos.
Para empezar hazlo por los panes más sencillos, hasta cogerle el punto, los que se hacen con harina, agua, levadura y sal.
En nuestro blog tenemos muchas recetas de panes que pueden aplicarse todas a las máquinas, una vez elaborada la masa de fermento, que es muy sencillo.

[CarrotRope]

¿Has mirado en mundorecetas y páginas similares? Seguro que poniendo el modelo de tu máquina encuentras más recetas.
El pan es vegano por naturaleza, no es más que harina, agua, levadura o masa madre, y sal, otra cosa es que se le añadan cosas no vegetales, pero el pan de siempre ha sido sólo eso. Lo de la leche en polvo es que no me cuadra.

[lilith_bcn]

Pues teníais razón, muchísimas gracias, he ido al supermercado de productos ecológicos y había un montón. La más barata era la de soja (aunque sus 9 eurazos que cuesta, poca broma), pero al final me decidí por la de espelta, no sé, estoy intentando limitar un poco mi consumo de soja, últimamente me da la impresión de que tomo demasiada!


Justvegetal, ya le he echado un ojo a tu página, está muy bien!!! espero acabar haciendo esas recetas tan geniales, pero por ahora voy a seguir las recetas que me dice mi máquina para cogerle el truco, más adelante ya experimentaré;)


CarrotRope, tienes razón, el pan es vegano por naturaleza... Sólo que ahora se les echa productos de origen animal a casi todo, incluso a cosas que en un principio no llevaban (como la horchata)! Miraré las páginas que me recomiendas!!