En mi familia todos carnivoros, que hago??

[SebaX]

Hola a todos, soy nuevo en el foro y estoy dando mis primeros pasos para ser vegetariano ya que con todo lo que leei tengo razones de sobra para hacerme.

El problema es que en mi familia comen todos carne y cuando dije que me iva a hacer vegetariano y enumere los motivos, poco les importò y hasta piensan que estoy medio loco ahora:s...enfin tendre que cocinarme yo solo las recetas y como nunca cocinè nada me gustaria saber si pueden pasarme recetas de comidas rapidas y sencillas.

Tambien siempre a la mañana acostumbraba a tomar un vaso de leche, ¿Por que cosa puedo remplazar la leche?

Bueno me alegra mucho haber conocido este foro, seguro me sera de muchisima ayuda

Un saludo

[Bader]

Buenas...
pues felicidades por tu decisión!
creo que la mayoría hemos pasado por el problema de que todos a nuestro al rededor son "omnívoros".
Y pues la solución es esa, cocinate tu propia comida :) y que no te importe si te dicen que estas loco jaja la locura en estos casos no es tan mala :D jaja

saludos y mucha suerte,
y ps por ahí anda el subforo de recetas:
http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=13

[Ollie]

Hola bienvenido
que bueno que decidiste ser vegetariano, por aqui hay muchas recetas puedes buscar las que se te hagan mas faciles, te deseo suerte, yo ando igual soy malisima para la cocina, pero es mucho mas sensillo cocinar sin carne por lo menos para mi.
En cuanto a la leche, puedes tomar leches vegetales, a mi me encanta la de soya, aun que hay de coco, de avena, opciones hay muchas compra la que se te antoje y prueba!

[erfoud]

Pues paciencia, Sebax, kgs de paciencia y muuucha personalidad. Ah, y bienvenido!

[Frytz]

Hola Sebax, muchas felicitaciones por tu intencion de cambio hacia el vegetarianismo. No sabes en lo que te has metido!! tendras lios con tu familia, amigos, etc, ya que ellos no permitiran les cuestiones su etica y comodidad y haran reaccion basada en la discusion violenta, pero todo dependera de ti, tu tienes el poder!! Desde mi pequeña experiencia te sugiero que hagas el cambio paso a paso, lo cual te ayudara a ti y acostumbrara a tu familia, por ejemplo empieza de ovo-lacto vegetariano, luego a lacto-vegetariano y finalmente a vegano estricto. puede ser una transicion de meses.

Suerte!!

[khaede]

Bienvenido!
A ver, aquí http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=13vas al subforo de recetas, las tienes de todo tipo, es cuestión de ir buscando y elegir las que más se adapten a tu nivel. Yo otra cosa que suelo hacer cuando no se qué cocinar es elegir el ingrediente principal y usar el buscador. Voy a búsqueda avanzada y pongo como palabra clave el ingrediente y después especifico que sólo busque en el apartado recetas, así te aparecerán todas las recetas en las que se nombre ese ingrediente.

Y aquí http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=19 encontrarás varios hilos en los que vamos poniendo qué hemos desayunado, cenado, comido o merendado, sin poner la receta, simplemente nombrándolo, para que te hagas una idea del día a día.

Suerte, verás que no es tan difícil!

[SebaX]

Gracias a todos por sus respuestas, Ya hoy mismo empezare con la nueva vida :p, si tengo alguna duda consultare con ustedes

un saludo a todos amigos;)

[LUZCAIDA]

Yo he remplazado la leche por leche de soja , tambien tienes de abena , puedes elegir , mediante recetas puedes ir a la seccion de recetas , tienes para elegir , animo , un mesin.

[filippi]

Te cuento mi experiencia personal.
Yo fui lacto vegetariano por años y al decidir veganizarme lo que mas me costó fue el tema de la leche ya que aca no se consiguen leches vegetales comerciales, y las pruebas que hice siguiendo las instrucciones en el foro... fueron meramente desastrosas e intomables.
Lo que he reemplazado es por jugo de frutas y verduras, tengo una procesadora con un implemento llamado "extractor de jugo centrífugo", que básicamente vuelve una papilla al vegetal y con fuerza centrífuga le extrae el jugo. Asi obtengo jugo de zanahoria, manzana, kiwi, pepino, etc. además del extractor de jugo clásico para cítricos
Y como siempre tienes los jugos envasados o deshidratados, si es que no tienes tiempo o implementos para hacerlos

[roxy]

como mola lo del jugo! pues a intentarlo porque siempre se pueden conseguir recetas faciles que hasta los comedores de carne pueden hacer!

[Jean_Grey]

Cuando yo empecé era un infierno sentarme a comer porque ya tenía al resto de comensales diciéndome que menuda tontería, ofreciéndome con normalidad comida que sabían que había decidido dejar, a mi madre diciendo que de dónde voy a sacar las proteínas, a mi abuela diciéndome por teléfono que la culpa de mi resfriado es que "no comes pollo", burlas de amigos... y al final te hartas, decides que lo has hecho por lo que lo has hecho, que te sientes orgulloso contigo mismo al saber que ningún animal morirá por tu culpa y punto. De pronto aprendes alguna contestación en plan "yo no como cadáveres" (a lo que harán burla igualmente, no te molestes tampoco), te informas un poco para saber responder a lo que te interroguen y cada vez que te hagas análisis de rutina los enmarcas en la cocina y les demuestras que incluso tienes menos "estrellitas" que antes porque estás perfecto, jejeje.

Sobre la leche, yo misma abrí unos temas por ahí de leche de soja y demás (si encuentro el enlace, edito y te lo pongo) pero habrá mil en el foro.

Sobre cocinar, pues al principio lo normal es ser lo peor del universo pero oye... luego descubres platos que te gustan (y que incluso se te dan bien) y hala, a seguir feliz de no matar a nadie.

Yo sólo te digo que ánimo, que te sientas feliz cuando veas una vaca en el campo y triste cuando veas un camión de transporte de animales porque a pesar de ello, sabes que tú, no eres culpable de la muerte de ninguno de ellos.

Al principio es un lío, ya te lo digo (entre la gente, recetas y bueno, a mí incluso me agobia aún lo mucho que sabe la gente en este foro y lo "inculta" que soy yo :S) pero es un grandísimo orgullo, de verdad.

[kyra]

Bienvenido al club de los incomprendidos familiares jajaja yo estoy en tu msima situacion, pero ya me he acostumbrado a cocinarme para mi no me queda mas remedio. Con el tiempo el ambiente en casa será mas tolerante y no te trataran como un bicho raro jaja!
Con lo que peor lo llevo es con los productos que experimentan y los que no, porque en casa ya hay marcas "sagradas" creo que en eso hasta que no me independice nada!
Animo y suerte!!

[filippi]

Seba
Cada día se vuelve un poco más fácil vivir como vegano ( sin entrar en el campo de la filosofía)
Pero en Argentina existe la marca "VEGETALEX" que hacen hamburguesas y milanesas de soja ultracongeladas, las cocinas sin siquiera descongelarlas
También hay una marca de empanadas de soja que no tiene nada que envidiarle a las de carne(LA FATTORIA)