como se consumen lupines (altramuces)??

[Andrew]

Quisiera lo más simple por favor. Tiempo atrás los remojé y herví como cualquier legumbre y me causó malestar e indigestión :(.
Son más proteicas que la soja misma según leí y quiero ver si las pruebo.
Necesito todos los pasos hasta llegar a mi boca.
¿Hay que pelarlos?
Gracias por su atención

[digoque]

¿No se comían tostados con sal? Me suena eso, pero lo mismo me equivoco.

[aleks]

donde yo vivo se llaman chochos :D y se comen remojados en agua con sal, cuando ya están blandos. Mu'ricos ;)

Editado:
http://es.wikipedia.org/wiki/Lupinus_albus

Editado 2:

COMO PREPARAR LOS ALTRAMUCES EN CASA
Probablemente pensaréis que, dado el bajo coste de los altramuces en salmuera, no conviene realizar en casa un proceso largo aunque no demasiado laborioso. Aparentemente es así, pero tenéis que pensar que la mayor parte de los altramuces que compráis ya preparados han sido cocinados con sosa (que acelera el proceso) y no con sal, por lo que resultan mucho más salados. Ahora os doy la receta empleada en mi casa, que no tiene ningún secreto.

Ponéis los altramuces a remojo en agua salada durante 24 h. Pasado ese tiempo los coláis y los ponéis al fuego en agua sin sal. Cuando empiece la ebullición (suele tardar unos 5-7 min), la cortáis inmediatamente apagando el fuego y colocándolos bajo un chorro de agua fría. Después, los ponéis de nuevo en agua sin sal, que cambiaréis dos veces cada día. Pasados unos 15 días, podéis empezar a probarlos, y cuando ya no estén amargos, podéis ponerlos en agua salada de forma definitiva hasta su consumo. [...]
Fuente: http://www.ciao.es/Altramuces_Casa_Pons_Importaco__Opinion_1110078

[Malatesta]

donde yo vivo se llaman chochos :D y se comen remojados en agua con sal, cuando ya están blandos. Mu'ricos ;)
Así es como los suelo comer yo. Y con una cervecita fresca, ya es lo más! :p
También se puede hacer siguiendo la receta del paté de altramuces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7359) de Arrels. Está muy bueno!

[cassandra]

Por aquí se comen así, remojados con agua y sal como aperitivo. Suelen venderlos ya remojados en los puestos de olivas y encurtidos en los mercados de abastos.

[aleks]

"pate de altramuces", la verdad es que en este foro estoy aprendiendo un mundo de posibilidades ... :D